Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 195 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для салата из куриной печени и сердечек на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из куриной печени и сердечек по шагам

Шаг 1
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 1-го шага
Салат из куриной печени и сердечек я готовлю с добавлением отварного яйца, тушеной моркови и репчатого лука, а также отварного риса. Поэтому прежде чем, начинать готовить салат необходимо отварить куриные яйца и рис, а также куриные сердечки и печень. Отварной рис без жидкости высыпать в миску, в которой будем смешивать все ингредиенты для салата.
Шаг 2
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 2-го шага
Отварную печень и сердечки порезать кубиками небольшого размера, пожеланию можно порезать крупнее или наоборот мельче. Измельченные субпродукты добавить к рису и размешать. Если хорошо относитесь к куриным желудкам, то их тоже можно добавить в салат в измельченном виде.
Шаг 3
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 3-го шага
Чеснок очистить, промыть водой и с помощью самой мелкой терки измельчить. Кладем чеснок в общую миску с салатом и перемешиваем. Чеснок в салате придает не только остроту, но и аромат.
Шаг 4
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 4-го шага
Отварные яйца очищаем от скорлупы и режем крупными кусочками. Добавить яйца в салат и перемешать. Яиц можно класть в салат как больше, так и меньше, чем указано в перечне ингредиентов.
Шаг 5
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 5-го шага
Натереть морковь на крупной терке и высыпать в сковороду. Сковорода должна стоять на плите на медленном огне. Тушить морковь 3 минут с добавлением подсолнечного масла. После чего высыпать мелко порезанный репчатый лук.
Шаг 6
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 6-го шага
Морковь и лук необходимо тушить уже на среднем огне около 4 минут. Затем овощи остудить, они должны быть теплыми, только в таком варианте можно добавлять их в салат.
Шаг 7
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 7-го шага
Когда овощи остыли до нужного состояния, высыпать их в миску с салатом. Перемешать ингредиенты до однородности.
Шаг 8
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 8-го шага
В общую массу добавить майонез, пищевую соль и черный молотый перец по своему личному усмотрению. Салат перемешать до однородного состояния. Вместо майонеза в качестве заправки можно использовать сметану или йогурт без сахара.
Шаг 9
Салат из куриной печени и сердечек рецепт с фото 9-го шага
Салат переложить в салатницу. Зеленый лук промыть водой, немного обсушить и мелко порезать. Сверху салат посыпать измельченным зеленым луком. Салат можно сразу подавать к столу, либо поместить в холодильник до подачи к столу. Хочу уточнить, если не нравится вкус чеснока в салатах, то для остроты можно добавить немного горчицы или красного молотого перца.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
9
3
72
348
Куриная печень
8
2
0
55
Куриные сердечки
9
6
0
86
Чеснок
1
0
7
34
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
14
13
1
173
Майонез
1
34
2
314
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
Лук зеленый
0
0
0
0
всего в блюде:
44
58
93
1068
всего в 1 порции:
22
29
47
534
всего в 100 граммах:
8
11
17
195

автор рецепта:

дата публикации: 27.01.2016

просмотров: 5000

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5426 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 856 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...