Салат из мидий и кальмаров рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 137 кКал

Белки: 10г / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из мидий и кальмаров на 7 порций :

Рецепт приготовления салата из мидий и кальмаров по шагам

Шаг 1
Салат из мидий и кальмаров рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления этого салата мы для начала отварим кальмары. Итак, берем пол килограмма кальмаров, очищаем их от пленки (некоторые очищают кальмары уже отваренные, но мне кажется они легче чистятся, когда сырые) и кладем в кипящую подсоленную воду ровно на две минуты. Если варить кальмары больше двух минут, то они становятся жесткими. Затем вынимаем кальмаров и охлаждаем.
Шаг 2
Салат из мидий и кальмаров рецепт с фото 2-го шага
Далее необходимо обжарить мидии. Сырые мидии кладем на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом, добавляем соли и черного молотого перца по вкусу. Обжариваем мидии на среднем огне минут десять, выключаем и даем им остыть.
Шаг 3
Салат из мидий и кальмаров рецепт с фото 3-го шага
Далее берем предварительно отваренные куриные яйца и нарезаем их небольшими кубиками.
Шаг 4
Салат из мидий и кальмаров рецепт с фото 4-го шага
К нарезанным яйцам добавляем остывшие мидии и остывшие кальмары, которые нарезаем кольцами. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Соль в сам салат я не добавляла, так мы присолили мидии и кальмары, да и сам майонез сам по себе соленый.
Шаг 5
Салат из мидий и кальмаров рецепт с фото 5-го шага
Наш салат из мидий и кальмаров готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кальмар
90
11
10
500
Мидии
58
10
17
385
Куриное яйцо
42
38
2
518
Майонез
4
121
7
1129
Растительное масло
0
30
0
270
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
194
210
36
2802
всего в 1 порции:
28
30
5
400
всего в 100 граммах:
10
10
2
137

автор рецепта:

дата публикации: 10.01.2014

просмотров: 5140

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...