Салат из овощей-гриль с моцареллой рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Итальянская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата из овощей-гриль с моцареллой на 2 порции :
Рецепт приготовления салата из овощей-гриль с моцареллой по шагам
Салат из овощей-гриль с моцареллой - это один из вариантов легких итальянских салатов. Этот салат вполне подойдет для праздничного стола. Готовится он достаточно быстро, рецепт несложный. Однако он очень вкусный, сытный и самое главное легкий. Овощи приготовленные на гриле придают салату особую изюминку.
Предлагаю вам свой вариант рецепта. Для начала необходимо подготовить овощи, промыть их под проточной водой, обтереть бумажным полотенцем и нарезать в произвольной форме. Мне больше по душе нарезка соломкой.
При наличии сковороды гриль, овощи рекомендую обжарить на ней. Если же таковой не имеется, то отправляем овощи в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 гр, режим гриль. Температурный режим регулируйте самостоятельно. Наши овощи должны быть слегка подрумяненными.
По истечении времени достаем овощи и собираем салат. На тарелку выкладываем овощи, в произвольной форме.
Поверх укладываем моцареллу. Ее можно просто разломать руками или нарезать соломкой, но не тонко.
Завершающим штрихом в этом салате будет заправка. Оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, соль и травы необходимо перемешать. Готовой заправкой заправить салат.
Салат можно слегка присыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Цукини
22
3
16
168
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Сыр моцарелла
28
17
3
280
Оливковое масло
0
34
0
305
Кедровые орехи
2
6
2
67
Лимон
1
0
5
51
Уксус бальзамический
0
0
3
13
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
всего в блюде:
56
60
42
954
всего в 1 порции:
28
30
21
477
всего в 100 граммах:
4
5
3
74
