Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 159 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из редиса с перепелиными яйцами на 1 порцию :

Рецепт приготовления салата из редиса с перепелиными яйцами по шагам

Шаг 1
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 1-го шага
Салат из редиса с перепелиными яйцами - легкий, витаминный салат. Готовлю я его обычно весной и летом, когда в продаже появляется свежая зелень и редис. С наступлением теплых деньков хочется готовить что-то легкое, не тяжелое и этот салат тому пример. Количество калорий в нем минимальное, заправляется салат обычным растительным маслом, можно конечно заправить и оливковым, но на мой взгляд обычное растительное масло сюда подходит больше всего. Начать приготовление салата лучше всего с перепелиных яиц. Перед тем как отправить яйца варить, я всегда их предварительно мою в прохладной воде. Перекладываю в сотейник или небольшую кастрюлю, добавляю немного соли и отправляю сотейник на плиту. Как только вода закипит, нужно будет убавить огонь и варить перепелиные яйца 5-7 минут. По готовности воду слить, яйца остудить в прохладной воде, так легче их будет очистить. И каждое перепелиное яйцо разрезать пополам.
Шаг 2
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 2-го шага
Пока варятся яйца займемся редисом. Если редис сладкий, то я его не чищу. Убираю у редиса ботву, тщательно промываю под проточной водой и откидываю на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Шаг 3
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 3-го шага
Нарезаем редис на тонкие пластины одинакового размера.
Шаг 4
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 4-го шага
Зелень в салат можно добавить любую. У меня был пучок свежего зеленого лука, кинзы и укропа.
Шаг 5
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 5-го шага
Зелень так же тщательно промываем в воде и насухо обтираем. Мелко шинкуем.
Шаг 6
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 6-го шага
Далее перекладываем все ингредиенты в глубокую чащу. Добавляем соль, немного черного молотого перца и заправляем салат растительным маслом. Я добавила 3 столовые ложки масла.
Шаг 7
Салат из редиса с перепелиными яйцами рецепт с фото 7-го шага
Все ингредиенты хорошо перемешиваем и даем настояться салату 5 минут. Салат из редиса с перепелиными яйцами готов. Подаем его самостоятельно или к основному блюду. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Редис
2
0
7
40
Перепелиные яйца
9
9
0
121
Лук зеленый
0
0
1
6
Укроп
1
0
2
10
Кинза
1
0
0
6
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
13
60
10
644
всего в 1 порции:
13
60
10
644
всего в 100 граммах:
3
15
2
159

автор рецепта:

дата публикации: 07.06.2017

просмотров: 2189

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...