Салат из редьки и печени рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 358 кКал

Белки: 13г / Жиры: 33г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из редьки и печени на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из редьки и печени по шагам

Шаг 1
Салат из редьки и печени рецепт с фото 1-го шага
Салат из редьки и печени отлично сочетается с первыми блюдами. Этот салат сам по себе очень сытный, так как включает в состав соответствующие ингредиенты. Первым делом необходимо очистить редьку и сполоснуть водой. А затем нарезать её острым ножом соломкой, по желанию можно нарезать кубиками, чтобы кусочки были поменьше.
Шаг 2
Салат из редьки и печени рецепт с фото 2-го шага
Берем головку репчатого красного лука, очищаем, моем и нарезаем мелко или чуть крупнее. Лук это такой ингредиент, который не все любят. Исходя из этого, большое любители репчатого лука могут его нарезать даже полукольцами.
Шаг 3
Салат из редьки и печени рецепт с фото 3-го шага
Разогреть на сковородке оливковое масло и высыпать в нее порезанный красный лук. Жарим лук на среднем огне до появления легкого румянца, затем лук остудить перед добавлением в салат.
Шаг 4
Салат из редьки и печени рецепт с фото 4-го шага
Высыпать обжаренный лук к редьке и перемешать до однородности. Лук склеивается в комочки, поэтому его нужно разделять ложкой при перемешивании, чтобы он равномерно распределился по всему салату.
Шаг 5
Салат из редьки и печени рецепт с фото 5-го шага
Для салата понадобится готовая отварная печень порезанная на небольшие кусочки. Печень тоже высыпать к редьке и перемешать. Я использую для приготовления салата утиную печень, можно брать и куриную.
Шаг 6
Салат из редьки и печени рецепт с фото 6-го шага
Также для приготовления такого салата понадобится готовый отварной нут. Добавить немного нута в салат и перемешать. Если не любите нут, то можно добавить консервированную кукурузу.
Шаг 7
Салат из редьки и печени рецепт с фото 7-го шага
Отварные яйца очистить от скорлупы и нарезать средними кусочками. Добавить кусочки яиц в салат и перемешать.
Шаг 8
Салат из редьки и печени рецепт с фото 8-го шага
Теперь переходим к заправке салата. В качестве заправки я использую оливковое масло. Для такого количества ингредиентов будет достаточно 1-1,5 столовые ложки оливкового масла. Заправить салат и перемешать.
Шаг 9
Салат из редьки и печени рецепт с фото 9-го шага
Салат посолить и поперчить по своему вкусу, добавить немного кинзы. Если любите острое, то можно добавить небольшое количество красного молотого перца.
Шаг 10
Салат из редьки и печени рецепт с фото 10-го шага
Салат полностью готов к употреблению. Если хотите быстро приготовить такой салат к обеду или ужину, то заранее отварите утиную печень, куриные яйца и нут. Если эти ингредиенты будут готовы, то салат можно приготовить и подать к столу за считанные минуты. Особенно хорош такой салат в зимнее время, когда организму требуется больше энергии.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Редька
1
0
4
20
Красный лук
1
0
6
31
Сушеная кинза
0
0
0
1
Оливковое масло
0
51
0
458
Печень утиная
126
304
0
3242
Нут
5
1
12
77
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
2
всего в блюде:
147
369
23
4004
всего в 1 порции:
49
123
8
1335
всего в 100 граммах:
13
33
2
358

автор рецепта:

дата публикации: 29.12.2015

просмотров: 4329

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 834 рецепта
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...