Салат из редьки Здоровье рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 190 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из редьки здоровье на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из редьки здоровье по шагам

Шаг 1
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить читателям портала очень простой и, вместе с тем, вкусный и свежий салатик. Салатов под названием "Здоровье" огромное количество версий. Не смотря на багаж витаминов, полученных за лето, в преддверии осени нужно запастись полезными микроэлементами и подготовиться к промозглой погоде. Почему салат из редьки? Да потому что редька богата фитонцидами, являющимися природными иммуномодуляторами, так что салатик рекомендую особенно тем, кто часто болеет.
Шаг 2
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 2-го шага
Для салата мы возьмем средние корнеплоды моркови, красной свеклы и редьки. Их нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры. Кому-то покажется странным сочетание овощей. Для нас куда привычнее кушать отваренную свеклу. Но сырая красная свекла по вкусу почти не отличается от вареной, кроме характерной хрусточки свежего овоща. В термически обработанном корнеплоде больше вреда, потому что отваренная свекла в организме человека сразу превращается в сахар. Польза сахара в том, что он несет быстрое насыщение. Но это насыщение и проходит быстрее. Вред куда значительнее - избыток сахара приводит к ожирению, разрушает сосуды. Так что все аргументы в пользу свежих овощей. Кроме того, свежая свекла обладает более сладким вкусом и слегка ореховым ароматом.
Шаг 3
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 3-го шага
Овощи шинкуем соломкой. Я потерла на мелкой терке. Так салатик получится нежнее.
Шаг 4
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 4-го шага
Потертые овощи заправляем подсолнечным маслом с ароматом. Я не очень люблю оливковое масло. А рафинированное подсолнечное масло для заправки не годится. Масло не только смягчит салатик, но и придаст ему пикантный аромат жареных семечек подсолнечника.
Шаг 5
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 5-го шага
Подсаливаем по вкусу. Сладости нам добавит свекла, а легкой остринки - белая редька. Вкус, за счет сочетания разных овощей, получается многогранным.
Шаг 6
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 6-го шага
Без ложки дегтя в бочке меда не обойтись. Я рекомендую заправить салат майонезом. Можно приготовить соус самостоятельно, а можно купить в магазине. Сейчас производитель радует нас натуральным продуктом. Все-таки с майонезом салат получится нежнее и, что греха таить, вкуснее. Кстати, диетологи даже рекомендуют употреблять чайную ложку майонеза в сутки.
Шаг 7
Салат из редьки Здоровье рецепт с фото 7-го шага
Подобный салат можно использовать в качестве перекуса или утреннего завтрака. Очень рекомендую, как самостоятельное блюдо с кусочком ржаного черного хлеба. Можно с сухариком. Прекрасно сойдет в качестве дополнения во время обеда к сытному второму - пюре, например. Салат простой и не избитый. Вкусный и полезный.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
1
0
5
26
Свекла
2
0
10
46
Редька белая
1
0
4
21
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Майонез
2
50
3
470
всего в блюде:
6
67
22
716
всего в 1 порции:
2
22
7
239
всего в 100 граммах:
2
18
6
190

автор рецепта:

дата публикации: 24.09.2014

просмотров: 2314

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5379 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...