Салат из шампиньонов и свеклы рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата из шампиньонов и свеклы на 3 порции :
Рецепт приготовления салата из шампиньонов и свеклы по шагам
Чтобы приготовить салат из свеклы и шампиньонов, буду использовать такие ингредиенты: свеклу, шампиньоны, капусту пекинскую, оливковое масло, твердый сыр, лимонный сок, горчицу зернистую, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло.
Свеклу хорошо промою, отварю до готовности в подсоленной воде. Нарежу тонкой соломкой.
Шампиньоны промою, обсушу. Нарежу пластинками. Обжарю на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу.
Листья пекинской капусты промою, обсушу. Нарежу полосками. Выложу на салатную тарелку.
Сверху выкладываю нарезанную свеклу и обжаренные шампиньоны, нарезанный брусочками сыр.
В тарелке соединяю горчицу, лимонный сок, оливковое масло. Перемешиваю.
Заправляю салат приготовленной заправкой. Добавлю соль и перец по вкусу. Салат из свеклы и шампиньонов готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
2
0
10
46
Шампиньоны
4
1
1
27
Капуста пекинская
1
0
1
11
Оливковое масло
0
34
0
305
Сыр российский
9
12
0
146
Лимонный сок
0
0
0
2
Соус горчица зернистая
1
0
1
7
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
17
81
13
850
всего в 1 порции:
6
27
4
283
всего в 100 граммах:
4
20
3
213
