Салат из свеклы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 236 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы: 15г

Ингредиенты для салата из свеклы на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из свеклы по шагам

Шаг 1
Салат из свеклы рецепт с фото 1-го шага
Салат из свеклы с майонезом и чесноком невероятно прост в своем исполнении. Нежный, мягкий и пикантный салат, состоящий всего лишь из трех ингредиентов, наверняка придется к столу холодным зимним вечером. Кстати, такой салат можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Итак, давайте сегодня вспомним про такой простой и забытый некоторыми салат. Нам понадобится всего лишь три ингредиента, а именно: свежая свекла, несколько зубчиков чесночка и майонез. Некоторые кладут соль в него, но я обычно не кладу, так как майонез и так немного соленый. Кстати, такой салат можно разнообразить консервированным горошком. Или же вежей зеленью.
Шаг 2
Салат из свеклы рецепт с фото 2-го шага
Сперва необходимо заняться свеклой. Ее необходимо помыть и удалить всю грязь. Кожицу счищать не обязательно, мы будем варить свеклу с ней, а потом уже очистим. Свеклу (у меня была очень крупная) порезать на небольшие кусочки. Слишком мелко резать не нужно, так как свекла может потерять весь цвет и вкус. Закладываем чистую свеклу в большую кастрюлю, наполненную водой. И ставим на огонь. Варим свеклу под крышкой на среднем огне до полной готовности. На это уйдет около часа (у кого - то больше, у кого - то чуть меньше, в зависимости от размера и количества свеклы). Готовность проверяем ножом. Это самый долгий этап приготовления салата. А пока варится наша свекла, подготовьте чеснок.
Шаг 3
Салат из свеклы рецепт с фото 3-го шага
Очищаем несколько долек чеснока от шелухи и пропускаем через чеснокодавилку (пресс). Количество чеснока выбирайте на свой вкус в зависимости от того, какой остроты Вы хотите получить готовый салат. Мне больше нравится остренький салат, поэтому на одну крупную свеклу я кладу около 4 - 5 зубчиков чеснока.
Шаг 4
Салат из свеклы рецепт с фото 4-го шага
Отварную свеклу достать из кастрюли и дать остыть. После чего уже с остывшей свеклы необходимо снять кожицу.
Шаг 5
Салат из свеклы рецепт с фото 5-го шага
Затем натрем очищенную свеклу на крупной терке или на терке для корейской морковки. Я тру на терке.
Шаг 6
Салат из свеклы рецепт с фото 6-го шага
Смешиваем в глубокой чашке свеклу, майонез и чеснок. Все тщательно перемешаем. Пробуем на соль и майонез.
Шаг 7
Салат из свеклы рецепт с фото 7-го шага
Готовый салат подаем в общем салатнике или порционно. Сочный и пикантный салат готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
2
0
10
46
Чеснок
6
0
28
137
Майонез
2
50
3
470
всего в блюде:
10
50
41
653
всего в 1 порции:
3
17
14
218
всего в 100 граммах:
4
18
15
236

автор рецепта:

дата публикации: 30.08.2016

просмотров: 1236

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5076 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 748 рецептов
Украинская — 658 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...