Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 243 кКал

Белки: / Жиры: 22г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из утки с соленым огурцом на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из утки с соленым огурцом по шагам

Шаг 1
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 1-го шага
Салат из утки с соленым огурцом получается сытным и не требует добавления пищевой соли. Это связано с тем, что в состав салата входит соленый огурец. Исключение есть только для тех, кому не достаточно солёности огурца. Для приготовления салата понадобится предварительно сваренное утиное мясо. Мясо порезать произвольными кусочками, я порезала крупно.
Шаг 2
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 2-го шага
В салатную миску высыпать порезанное утиное отварное мясо и переходим к следующим ингредиентам. По желанию можно взять мясо курицы или индейки, оно не такое жирное, как утиное мясо.
Шаг 3
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 3-го шага
К мясу высыпать зеленый консервированный горошек. Перемешать мясо с горошком.
Шаг 4
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 4-го шага
Далее тонкой соломкой нарезать соленый огурец. Если соленый огурец вам не нравится, то в этот салат можно добавить маринованный огурец.
Шаг 5
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 5-го шага
Порезанный огурец высыпать к мясу и горошку, перемешать все ингредиенты при помощи столовой ложки.
Шаг 6
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 6-го шага
Понадобятся предварительно сваренные куриные яйца. Яйца почистить от скорлупы, сполоснуть водой. Яйца, как и мясо, я порезала крупно. Яйца добавляются в салат только в тепло или холодном виде, но не в горячем.
Шаг 7
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 7-го шага
Очистить зубчик чеснока, сполоснуть водой. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Высыпать измельченный чеснок в общую салатную массу и перемешать все ингредиенты с чесноком.
Шаг 8
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 8-го шага
Добавить в салатную миску порезанные отварные куриные яйца и аккуратно перемешать.
Шаг 9
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 9-го шага
В качестве заправки для салата я использую майонез. Добавить пару столовых ложек майонеза и перемешать. Майонез можно заменить нежирной сметаной или несладким йогуртом.
Шаг 10
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 10-го шага
По вкусу насыпать пищевую соль и мускатный орех, перемешать. По желанию можно добавить свои любимые приправы или специи, но мускатный орех рекомендую добавить в любом случае.
Шаг 11
Салат из утки с соленым огурцом рецепт с фото 11-го шага
Переложите салат в красивую и чистую салатницу. Для того, чтобы соленый огурец передал свою солёность остальным ингредиентам, необходимо поставить тарелку с салатом в холодильник на пару часов. Перед тем, как поставить салат на стол, нарежьте мелко зеленый лук и украсьте салат. Этот салат подойдет, как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Салат получается питательным и в меру солёным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо утки
32
76
0
810
Горошек зеленый консервированный
2
0
4
35
Огурец
1
0
3
17
Мускатный орех молотый
0
1
1
11
Куриное яйцо
14
13
1
173
Чеснок
1
0
7
34
Майонез
1
34
2
314
Лук зеленый
0
0
0
1
всего в блюде:
51
124
18
1395
всего в 1 порции:
13
31
5
349
всего в 100 граммах:
9
22
3
243

автор рецепта:

дата публикации: 11.02.2016

просмотров: 4240

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...