Салат из зеленых помидоров рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 58 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из зеленых помидоров на 8 порций :

Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров по шагам

Шаг 1
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 1-го шага
Салат из зеленых помидоров это быстрое и простое сезонное блюдо. Для него потребуются зеленые недозрелые помидоры. Лучше если они будут не темно зеленые (очень недозрелые) а светло зеленые, белесые. Такие томаты сочнее и нежнее. Все овощи берем свежие, моем и чистим. У перцев удаляем сердцевину.
Шаг 2
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 2-го шага
Морковь очищаем и трем на крупной терке. Я использовала терку для моркови по корейски. Томаты режем на не большие, тонкие ломтики. Такие кусочки быстрее замаринуются.
Шаг 3
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 3-го шага
Сладкий болгарский перец режем соломкой. Хорошо подойдет перец красного и желтого цвета.
Шаг 4
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 4-го шага
Все овощи выкладываем в одну чашку. Выдавливаем чеснок через пресс туда же. Все перемешиваем аккуратно. Мять не нужно.
Шаг 5
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 5-го шага
Готовим маринад. В кастрюле с водой растворяем соль и сахар. Доводим до кипения. Добавляем уксусную эссенцию. и кипящим маринадом заливаем нашу овощную смесь.
Шаг 6
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 6-го шага
Ставим сверху тарелку с гнетом и убираем в прохладное место. Через сутки салат готов! можно переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике.
Шаг 7
Салат из зеленых помидоров рецепт с фото 7-го шага
Салат хорош как закуска или гарнир.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Томаты зеленые
5
1
18
104
Морковь
2
0
10
53
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Чеснок
4
0
21
103
Подсолнечное масло
0
85
0
764
Пищевая соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Уксусная эссенция
0
0
0
2
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
14
86
83
1174
всего в 1 порции:
2
11
10
147
всего в 100 граммах:
1
4
4
58

автор рецепта:

дата публикации: 27.10.2017

просмотров: 169

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5321 рецепт
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...