Салат из зеленого лука рецепт с фото

Салат из зеленого лука это воистину весенний салат, а ещё один из первых салатов, которые готовят дачники, потому что зелёный лук появляется на дачных участках ещё вначале весны. А уж о пользе свежего зелёного лука и говорить не приходится, весной, когда организм больше всего нуждается в витаминах, такой салат придаст бодрости и сил. Чтобы его приготовить лук нужно вымыть и высушить на кухонном полотенце.

Затем лук следует измельчить, насколько мелко резать, зависит от вашего вкуса, я люблю когда лук мелко нарезан.

Яйца положить в кастрюльку, залить холодной водой и отварить, помещать яйца в горячую воду не желательно, скорлупа может треснуть. После того, как вода закипит варим около 5 - 7 минут при постоянном кипении, после чего снимаем с огня. Отваренные яйца заливаем холодной водой, даём им остыть и чистим.

Очищенные яйца нарезать кубиками.

Смешать нарезанные лук и яйца, после чего добавить майонез и посолить. Можно салат сделать более диетическим и вместо майонеза добавить сметану, получится тоже очень вкусно.

Салат готов, подавать такой салат к столу лучше сразу, и не оставлять надолго в холодильнике. Подавайте такой салат в комплексе со вторыми блюдами или мясом. Приятного аппетита.