Салат из зеленой редьки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 149 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из зеленой редьки на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из зеленой редьки по шагам

Шаг 1
Салат из зеленой редьки рецепт с фото 1-го шага
Это очень простой салат (или закуска) из зеленой редьки. Но, тем не менее, салат очень полезный! На две порции я беру одну крупную редьку или две небольшие. В этот раз у меня две небольшие зеленые редьки.
Шаг 2
Салат из зеленой редьки рецепт с фото 2-го шага
Редьку тщательно моем. Если корнеплоды с хорошей, чистой и свежей кожурой, то кожуру можно не счищать (в кожуре витаминов больше, чем в самой редьке). Если же кожура с какими-то болячками или редька долго хранилась, то редьку чистим. Затем редьку надо нарезать очень тонкими ломтиками. Или, как сейчас говорят - слайсами. Пожалуй, это самый сложный этап в приготовлении данного салата. Я сначала делаю ломтики с помощью терки Бёрнер.
Шаг 3
Салат из зеленой редьки рецепт с фото 3-го шага
А те ломтики, что оказались толстоваты, подрезаю керамическим ножом.
Шаг 4
Салат из зеленой редьки рецепт с фото 4-го шага
Делаем заправку. Для этого смешиваем растительное масло (любое на Ваш вкус) и уксус. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
Шаг 5
Салат из зеленой редьки рецепт с фото 5-го шага
Заправляем редьку и перемешиваем. Салат можно есть сразу после приготовления. Но я предпочитаю оставить салат минут на 20-30. Салатник накрываю пищевой пленкой и ставлю его в холодильник.
Шаг 6
Салат из зеленой редьки рецепт с фото 6-го шага
Перед подачей, по желанию, посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Мне нравится с зеленым луком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Редька зеленая
4
0
13
64
Растительное масло
0
34
0
306
Уксус 9%
0
0
0
2
всего в блюде:
4
34
13
372
всего в 1 порции:
2
17
7
186
всего в 100 граммах:
2
14
5
149

автор рецепта:

дата публикации: 02.04.2015

просмотров: 3444

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...