Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 94 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из зеленой редьки и яиц на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из зеленой редьки и яиц по шагам

Шаг 1
Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления этого салата нам потребуется зеленая редька (или дайкон), белокочанная капуста и яйца. Для заправки приготовим соус из горчицы, соевого соуса, лимонного сока, подсолнечного масла, также добавим черный молотый перец. Капусту и зеленую редьку берём примерно в одинаковом количестве. Сперва нарезаем капусту (без кочерыжки, естественно и верхние, грубые листья снимаем). Нарезаем как можно тоньше, иначе салат может быть грубоват (для нарезки удобно использовать ножик для моркови по-корейски).
Шаг 2
Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото 2-го шага
Зеленую редьку промываем, чистим. Затем нарезаем точно так же, как и капусту.
Шаг 3
Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото 3-го шага
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем залив холодной водой, чистим, нарезаем крупно – каждое на восемь частей. Добавляем яйца к нарезанным редьке и капусте. Салат почти готов, осталось только приготовить заправку (по желанию можно заправить просто майонезом, но с заправкой вкус получается более пикантный).
Шаг 4
Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото 4-го шага
Для заправки соединяем по чайной ложке соевого соуса, подсолнечного масла без запаха и горчицы (горчицу лучше взять баварскую, не острую).
Шаг 5
Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото 5-го шага
Добавляем к ним чайную ложку лимонного сока и немного молотого черного перца. Хорошенько все перемешиваем, до однородного состояния.
Шаг 6
Салат из зеленой редьки и яиц рецепт с фото 6-го шага
Салат раскладываем по порционным тарелкам, сверху поливаем его заправкой. Вкус салата довольно необычный, свежий, но благодаря куриным яйцам получается он достаточно сытным, вполне может послужить легким ужином. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
2
0
5
28
Редька зеленая
2
0
7
32
Куриное яйцо
14
13
1
173
Горчица
0
3
1
29
Соевый соус
0
0
0
3
Лимонный сок
0
0
0
2
Подсолнечное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
18
21
14
312
всего в 1 порции:
5
5
4
78
всего в 100 граммах:
5
6
4
94

автор рецепта:

дата публикации: 04.04.2014

просмотров: 2710

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...