Салат из зелёной редьки с огурцом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата из зелёной редьки с огурцом на 3 порции :
Рецепт приготовления салата из зелёной редьки с огурцом по шагам
Салат из зелёной редьки с огурцом - это очень простой в приготовлении, но очень вкусный, сочный и полезный салат, ведь в редьке содержится большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Огурец добавляет салату свежую нотку, а слегка промаринованный лук придаёт блюду небольшую пикантность. Приготовить такой салат легко. Сначала подготовим лук. Очищаем его от шелухи и нарезаем не очень толстыми колечками.
Разделяем луковые колечки, перекладываем в миску и заливаем уксусом. По вкусу можно использовать как обычный столовый уксус, так и яблочный, винный или бальзамический.
Крупную редьку тщательно моем, счищаем с неё кожицу и натираем на крупной тёрке или тонко нарезаем ножом.
Огурец также трём на тёрке с крупными отверстиями или режем тонкими брусочками.
Перекладываем измельчённую редьку и огурец в глубокую миску. С лука сливаем уксус и кладём его в миску к редьке и огурцам. Добавляем немного соли, приправы и специи по вкусу, можно слегка поперчить. Сверху заливаем салат майонезом. По желанию можно заменить майонез сметаной, подсолнечным или оливковым маслом. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и даём салату постоять около получаса.
Салат из зелёной редьки с огурцом готов. Он отлично сочетается с блюдами из риса, прекрасно подходит и к рыбе. Украшаем салат веточками свежей зелени и подаём к столу. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Редька зеленая
2
0
7
32
Лук репчатый
1
0
6
31
Огурец
1
0
3
17
Уксус
0
0
2
6
всего в блюде:
4
0
18
86
всего в 1 порции:
1
0
6
29
всего в 100 граммах:
1
0
5
25
