Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Корейская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 102 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата кабачки по-корейски на 5 порций :

Рецепт приготовления салата кабачки по-корейски по шагам

Шаг 1
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 1-го шага
Салат "Кабачки по-корейски" - это очень простое и доступное блюдо, к тому же безумно вкусное. Кабачки, приготовленные таким способом, станут отличным дополнением к любому мясу. Приготовление такого салата не займет у Вас много времени, а результат точно порадует. Для данного рецепта лучше брать молодые кабачки с недозревшими семянами и тонкой шкуркой.
Шаг 2
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 2-го шага
Кабачки нарезаем любым удобным для Вас способом. Я нарезала брусочками с помощью овощерезки. Также по желанию можно нарезать овощ тонкими слайсами.
Шаг 3
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 3-го шага
К измельченным кабачкам добавляем чайную ложечку соли и перемешиваем. Оставляем овощи в таком виде на 30 минут.
Шаг 4
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 4-го шага
Тем временем займемся маринадом. В растительное масло отправляем яблочный уксус. Можно заменить и обычным уксусом, но с яблочным вкус получается интереснее. Еще, как вариант, рисовый уксус - идеально подойдет.
Шаг 5
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 5-го шага
К полученной масляно-уксусной смеси добавляем черный молотый перец, перемешиваем.
Шаг 6
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 6-го шага
Сюда же кладем 3 зубчика чеснока, натертых на мелкой терке. Перемешиваем.
Шаг 7
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 7-го шага
Возвращаемся к кабачкам. Сливаем образовавшийся в миске сок и выливаем ранее приготовленный маринад в наш будущий салатик. Тщательно перемешиваем всю эту вкуснятину.
Шаг 8
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 8-го шага
Измельчаем зелень и отправляем в салат.
Шаг 9
Салат Кабачки по-корейски рецепт с фото 9-го шага
Хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник. Уже через 2-3 часа можно наслаждаться вкуснейшим салатом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
Яблочный уксус
0
0
0
3
Пищевая соль
0
0
0
0
Чеснок
4
0
21
103
Перец черный молотый
1
0
2
13
Петрушка
1
0
2
10
Укроп
1
0
2
10
всего в блюде:
10
52
50
709
всего в 1 порции:
2
10
10
142
всего в 100 граммах:
1
7
7
102

автор рецепта:

дата публикации: 08.07.2018

просмотров: 1419

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...