Салат картофельный с горчичной заправкой рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата картофельного с горчичной заправкой на 6 порций :
Рецепт приготовления салата картофельного с горчичной заправкой по шагам
Рецепт такого салата я нашла перебирая подшивки газет "советских времен". Там он предлагался как блюдо на праздничный стол (возможно, трудные были времена), конечно на праздник такой салат сейчас врядли подойдет, но в качестве повседневного нам пришелся по вкусу. Итак, картофель промываем, отвариваем в мундире, даем ему остыть.
Лук репчатый нарезаем полукольцами (как можно тоньше), заливаем холодной водой и даем так постоять.
Картофель очищаем от кожуры
и нарезаем его крупными дольками.
Горчицу, уксус, подсолнечное масло (кто любит, можно ароматное) размешиваем в отдельной посуде, добавляем к ним соль и черный молотый перец.
Нарезанный репчатый лук вынимаем из воды и смешиваем с картофелем, заправляем салат соусом и посыпаем измельченным зеленым луком (или другой зеленью по вкусу и наличию).
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
2
0
12
62
Горчица
1
8
2
84
Уксус 9%
0
0
0
2
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Лук зеленый
0
0
1
4
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
всего в блюде:
15
44
113
921
всего в 1 порции:
3
7
19
154
всего в 100 граммах:
2
5
13
109
