Салат летний от Натали с яичным блинчиком рецепт с фото

С приходом весны захотелось кушать что-то лёгкое, но не хотелось готовить сложные блюда.Конечно ,что может быть проще летнего салата,помидоры да огурчик,заправленные растительным маслом или майонезом.Помню очень любила макать хлебушек в сок от салата.это так было вкусно! Итак,о салате. Помидоры и огурцы, пожалуй, одни из самых популярных овощей. А комбинация из них придаёт салатам замечательный вкус и привлекательный внешний вид. Они прекрасно сочетаются с зеленью, мясом, болгарским перцем, луком и многими другими овощами. НО как-то скучно мне стало,решила я пофантазировать сама. Выдаю на ваш суд свои салатик.

Тщательно вымываем под проточной водой свежие помидор и огурец,вытираем и режем небольшими кусочками-произвольные квадратики,соломку.Каким образом их нарезать зависит от вашего вкуса.

Теперь режем копченую колбаску,мн нравится соломкой(симпатичнее так)обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла

Даем жареной колбасе остыть,и добавляем к нашим нарезанным овощам

Готовим яичным блинчик: Для это достаточно одного яйца,слегка взбиваем,наливаем на разогретую сковороду,распределяем по всей поверхности будущий яичный блин и жарим

с двух сторон

немного дать ему остыть,скручиваем в рулетик и нарезаем соломкой

Отправляем наш нарезанный яичный блин к салату,добавляем нарезанную свежую зелень,кто,что любит-укроп,петрушка,зеленый лук,солим по вкусу .Если колбаса солёная, то салат можно не солить или солить, но совсем чуть-чуть.

Заправляем наш салатик майонезом! Тщательно перемешиваем салат. Ставим его на 10-15 минут в холодильник, что бы овощи пустили сок. Думаю с другими заправками ни чуть не хуже будет,даже наоборот ,с маслом посимпатичнее выйдет.