Салат Мелодия рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 135 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата мелодия на 4 порции :

Рецепт приготовления салата мелодия по шагам

Шаг 1
Салат Мелодия рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вам попробовать вкусный повседневный салат. Он сытный и самодостаточный, рыба и овощи, калорийно и прекрасно заменят ужин или полдник. Итак, приготовьте необходимые продукты для салата. Сельдь подойдет слабосоленая или маринованная. Для салата нужно заранее отварить картофель в кожуре. Остудить. Почистить. Морковь и лук тоже почистить и сполоснуть под проточной водой.
Шаг 2
Салат Мелодия рецепт с фото 2-го шага
Порежьте очищенный лук тонкими полукольцами. Можно использовать фиолетовый лук для салата, он имеет более мягкий вкус.
Шаг 3
Салат Мелодия рецепт с фото 3-го шага
В глубокой тарелочке приготовьте маринад. Для этого растворите в воде соль, сахар. Влейте уксус столовый. Маринад готов. Добавляем к нему лук. Маринуем.
Шаг 4
Салат Мелодия рецепт с фото 4-го шага
Нарежьте на тонкие кружочки свежую морковь.
Шаг 5
Салат Мелодия рецепт с фото 5-го шага
Разогрейте оливковое или подсолнечное масло, бросьте туда морковь. Обжаривайте до готовности на медленном огне. Солить по вкусу.
Шаг 6
Салат Мелодия рецепт с фото 6-го шага
Теперь можно заняться селедочкой. Вымойте её под водой. Удалите голову, внутренности. Снимите шкуру. Прополосните внутри. Снимите филе с хребта. Удалите внутренние реберные кости. Филе готово.
Шаг 7
Салат Мелодия рецепт с фото 7-го шага
Нарезаем филе на кусочки средней толщины.
Шаг 8
Салат Мелодия рецепт с фото 8-го шага
На тарелочки выкладываем дольками порезанный отварной картофель.
Шаг 9
Салат Мелодия рецепт с фото 9-го шага
Укладываем кусочки селедки.
Шаг 10
Салат Мелодия рецепт с фото 10-го шага
Сверху выкладываем маринованный лук.
Шаг 11
Салат Мелодия рецепт с фото 11-го шага
И последний слой салата - это жаренная морковь. Заправляем салат жиром от жаренья моркови. Соль и перец молотый черный по желанию. При подаче украшаем веточкой петрушки.
Шаг 12
Салат Мелодия рецепт с фото 12-го шага
Салат можно приготовить и в общем салатнике. Для этого просто сложите порезанный картофель, селедку, маринованный лук, морковь и заправить жиром на котором жарилась морковь. Перемешать. Соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маринованная сельдь
35
45
24
655
Картофель
5
1
41
193
Морковь
1
0
6
32
Лук репчатый
1
0
6
31
Оливковое масло
0
30
0
269
Перец черный молотый
0
0
0
3
Вода
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
1
5
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
Петрушка
0
0
0
2
всего в блюде:
42
76
86
1222
всего в 1 порции:
11
19
22
306
всего в 100 граммах:
5
8
9
135

автор рецепта:

дата публикации: 12.10.2013

просмотров: 4191

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...