Салат Мимоза с яблоком рецепт с фото

Салат Мимоза с яблоком - это традиционный слоёный салат Мимоза, но с добавлением яблока, которое придаёт блюду приятный кисло - сладкий вкус. Такой салат станет настоящим украшением стола на весенние праздники. Приготовить его не сложно. Сначала тщательно моем и отвариваем до мягкости картофель и морковь, не очищая от кожуры.

В другой кастрюле варим яйца вкрутую, затем остужаем их в холодной воде.

С отваренной и остывшей картошки снимаем кожицу и натираем на крупной тёрке.

Морковь тоже очищаем от кожицы и трём на тёрке с крупными отверстиями.

Отваренные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков и натираем белки на крупной тёрке.

Луковицу нарезаем тонко кольцами, затем обдаём кипятком.

С яблока счищаем кожицу и тоже натираем на крупной тёрке.

Из банки с горбушей сливаем жидкость, рыбу перекладываем в тарелку. Вынимаем из горбуши косточки и измельчаем её вилкой.

Собираем салат. На плоскую тарелку выкладываем картофель, приминаем его вилкой и смазываем майонезом.

Следующий слой - натёртая морковь и майонез.

На морковь выкладываем белки, немного посыпаем солью, по желанию можно использовать соль с травами. Сверху смазываем майонезом.

На белки кладём кольца лука и тоже смазываем майонезом.

Выкладываем на лук яблоки, сверху - майонез.

Сверху кладём горбушу и ещё раз смазываем майонезом.

Посыпаем верх и немного бока салата натёртым на мелкой тёрке желтком. Украшаем веточками укропа и подаём к столу. Приятного аппетита!