Салат Овечка рецепт с фото

Как известно, вскоре предстоит Новый Год, и по восточному календарю это год Овцы. Поэтому и салатик лучше приготовить в виде овечки. В принципе, в этом ключе можно оформить любой салат, я приготовила салат с печенью трески – он отлично подошел для новогодней овечки! Стоит отметить, что салат получился не из легких, если учитывать его калорийность. Но раз в год, за праздничным столом, ведь можно себе позволить? Ингредиенты салата: картофель, морковь, яйца, лук, печень трески, майонез, оливки, соль. Сперва нужно сварить картофель в мундирах, а также морковь и яйца. Думаю, все знают, как справиться с этой задачей, поэтому подробно останавливаться не будем.

Очищаем отварную морковь и картофель, измельчаем кубиками. Салат у нас не слоеный (хотя можно сделать и такой), поэтому очередность закладки продуктов не играет роли. Отправляем морковку в салатник. Отварные яйца также режем кубиками и добавляем к морковке. Оставьте один сваренный яичный белок – он нам пригодится позже.

Следующей в салат отправляется печень трески. Я вынула ее из банки, слила жир и размяла вилкой.

Картофель порежем кубиками или брусочками, добавим к остальным ингредиентам салата.

Лук также порежем, но помельче. Чтобы лук приобрел более мягкий вкус, залейте его кипятком или просто горячей водой на 10 минут, а затем слейте воду.

Добавляем соль и майонез, перемешиваем.

Салатик должен быть однородным.

Теперь приступаем к более творческой части рецепта. На плоское блюдо при помощи ложки выкладываем два овала салата – один побольше (тельце овечки), один поменьше (голова).

Голову овечки покрываем измельченными оливками (берите без косточек и без различных наполнителей), глазик делаем из кружочка оливки и капли майонеза. Тельце покрываем «шубкой» из натертого яичного белка. Не забудьте добавить ножки из разрезанный оливки. Маленькое ушко – также кусочек оливки. Если найдете свежую зелень – отлично. Расположите рядом веточки укропа или петрушки, ваша овечка будет словно на лужайке.

Пофантазировав, можно даже бантик из морковки сделать. Приятного аппетита!