Салат Пикантный с куриной грудкой и морковью по-корейски рецепт с фото

Салат получается вкусный и достаточно сытный, вполне может заменить ужин. Для его приготовления берем следующие продукты: филе куриной грудки, рис, кукурузу консервированную, морковь по-корейски готовую, соль, приправа для курицы, черный молотый перец и майонез для заправки. Куриную грудку промываем, затем её надо запечь в фольге до готовности. Если есть отварная грудка, то можно использовать её, но с запечённой салат получается вкуснее. Для запекания натираем грудку солью и приправой, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовку двадцать минут. Даем грудке остыть. Конечно, лучше запечь её заранее. Рис промываем и отвариваем до готовности. Если используете рис в пакетиках, то его мыть не нужно. Сливаем с риса воду и даем ему остыть.

Куриную грудку нарезаем. Кусочки должны быть не слишком мелкие, чтобы хорошо чувствовались в салате.

С моркови по-корейски сливаем масло. Если она нарезана уж очень длинными полосками, то нарезаем помельче, если все устраивает – добавляем как есть.

С консервированной кукурузы сливаем жидкость, добавляем кукурузу к курице и моркови.

Добавляем в салат вареный рис, заправляем майонезом и перемешиваем. Пробуем на соль, при необходимости подсаливаем по вкусу. Посыпаем салат черным молотым перцем. Еще раз перемешиваем – салат готов. Если заранее приготовить куриную грудку и рис, то на сам салат уходит буквально пять минут.

Перед подачей салат охлаждаем. Приятного аппетита!