Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 216 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для салат с чечевицей и свеклой на 4 порции :

Рецепт приготовления салат с чечевицей и свеклой по шагам

Шаг 1
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 1-го шага
Интересный вкусный салат. Его лучше подавать к жареной рыбе или селедке. Если к селедке, тогда его нужно готовить по этому рецепту. А если к жареной рыбе, тогда можно подать в таком виде или приготовить по этому рецепту, но в теплом виде. Тогда свеклу не нужно мариновать, а добавить в сковороду к жаренному луку. И заправить салат оливковым маслом с горчицей.
Шаг 2
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 2-го шага
Я заранее отварила среднего размера свеклу и остудила в холодной воде. Нарезала кубиком маленьким. А теперь буду его мариновать. Пока приготовлю салат, свекла замаринуется. В тарелке соединила 1 столовую ложку бальзамического уксуса с 0,5 чайной ложкой горчицы и оливковое масло (1 столовая ложка). Посолить по вкусу. И в этот маринад высыпать свеклу, перемешать и отставить.
Шаг 3
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 3-го шага
Отварила чечевицу. Чечевицу залила холодной водой (можно крутым кипятком) и варила после закипания 15 минут. На стакан чечевицы нужно 2 стакана воды. В таких пропорциях и варить. Если воды больше, тогда ее просто слить когда приготовится чечевица.
Шаг 4
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 4-го шага
Репчатый лук я почистила и помыла. Нарезала средним кубиком.
Шаг 5
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 5-го шага
В разогретую сковороду с растительным маслом (1 столовая ложка) выложила лук и жарила до мягкости.
Шаг 6
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 6-го шага
Собираю салат. К чечевице отправила лук вместе с маслом которое осталось в сковороде.
Шаг 7
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 7-го шага
В салат отправила маринованную свеклу.
Шаг 8
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 8-го шага
И в конце добавить сыр. Сыр натерла на крупной терке.
Шаг 9
Салат с чечевицей и свеклой рецепт с фото 9-го шага
Салат готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
2
0
10
46
Лук репчатый
1
0
6
31
Чечевица
13
1
24
155
Сыр
13
13
0
175
Растительное масло
0
17
0
153
Горчица
0
1
0
15
Уксус бальзамический
0
0
3
13
Оливковое масло
0
17
0
153
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
29
49
43
741
всего в 1 порции:
7
12
11
185
всего в 100 граммах:
8
14
13
216

автор рецепта:

дата публикации: 13.03.2015

просмотров: 6363

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...