Салат с дайконом и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 129 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для салата с дайконом и морковью на 4 порции :

Рецепт приготовления салата с дайконом и морковью по шагам

Шаг 1
Салат с дайконом и морковью рецепт с фото 1-го шага
Итак, дайкон очистить и натереть на терке (на обычной или же использовать терку для приготовления морковки по-корейски). В отдельной емкости приготовить маринад: соединить уксус, воду (холодную), соль и сахар, перемешать, пока компоненты не растворятся. Залить этим раствором натертый дайкон. Оставить на 1-1,5 часа для маринования. Периодически нужно перемешивать.
Шаг 2
Салат с дайконом и морковью рецепт с фото 2-го шага
По прошествии указанного времени жидкость слить, она нам больше не понадобится, дайкон хорошенько отжать, выложить в миску. Сырую морковь очистить, натереть на той же терке, что и дайкон, выложить в салатник.
Шаг 3
Салат с дайконом и морковью рецепт с фото 3-го шага
Заранее сваренные яйца (непосредственно в салат взять два яйца, остальные оставить для украшения) порезать кубиками или соломкой, как больше нравится, луковичку (небольшую) порезать тоненькими полуколечками. Вот и все основные составляющие салата готовы.
Шаг 4
Салат с дайконом и морковью рецепт с фото 4-го шага
Теперь самое интересное, приготовление маринада. Соединить сметану, соевый соус и подсолнечное масло. Перемешать, чтобы смесь стала более менее однородной.
Шаг 5
Салат с дайконом и морковью рецепт с фото 5-го шага
Вылить заправку в салат, хорошенько перемешать. Лучше всего дать салатику чуть постоять, чтобы он пропитался заправкой, а из сырого лука ушла горечь. Подавать можно порционно, украсив зеленью и нарезанным на полуколечки вареным яйцом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дайкон
2
0
8
42
Морковь
1
0
5
26
Куриное яйцо
28
25
2
345
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Сметана
1
5
1
52
Соевый соус
2
0
2
13
Чеснок
1
0
7
34
Уксус 9%
0
0
1
5
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
36
81
40
1038
всего в 1 порции:
9
20
10
260
всего в 100 граммах:
4
10
5
129

автор рецепта:

дата публикации: 14.10.2013

просмотров: 6167

Комментарии и отзывы к рецепту

Tori 16.10.2013
Красивенький салатик и вкусный!
тамрико 16.10.2013
Вкусно и красиво оформлен!
Анна 16.10.2013
Очень красиво=)
lena 16.10.2013
Спасибо!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...