Салат с фасолью на зиму рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 77 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с фасолью на зиму на 3 порции :

Рецепт приготовления салата с фасолью на зиму по шагам

Шаг 1
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 1-го шага
Очень вкусный рецепт салата на зиму! Попробуйте его приготовить с фасолью и вы не пожалеете! Вам обязательно понравится! Фасоль замачиваем на 8-10 часов, потом отвариваем до готовности (минут 20-25).
Шаг 2
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 2-го шага
Помидоры перекрутить на мясорубке
Шаг 3
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 3-го шага
Ставим варить томаты
Шаг 4
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 4-го шага
А в это время нарезаем овощи: сладкий перец - соломкой.
Шаг 5
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 5-го шага
Синенькие также нарезаем соломкой.
Шаг 6
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 6-го шага
И лук нарезаем полуколечками.
Шаг 7
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 7-го шага
Бросаем все овощи в кипящий томат и тушим 30 минут до готовности.
Шаг 8
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 8-го шага
Добавляем фасоль, соль, сахар, постное масло. И ещё варим 10 минут. В самом конце вливаем уксус.
Шаг 9
Салат с фасолью на зиму рецепт с фото 9-го шага
Стерилизованными крышками закатываем банки, переворачиваем, укутываем на сутки. Кстати, такой салат понравится не только вегетерианцам, но и любителям мяса. Не зря ведь фасоль напоминает мясо по вкусу

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Белая фасоль
63
6
141
894
Помидор
9
3
63
299
Лук репчатый
7
1
41
205
Баклажан
18
2
68
360
Перец сладкий болгарский
7
1
25
130
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
72
287
Подсолнечное масло
0
150
0
1349
Уксус 9%
0
0
1
5
всего в блюде:
104
163
411
3529
всего в 1 порции:
35
54
137
1176
всего в 100 граммах:
2
4
9
77

автор рецепта:

дата публикации: 08.09.2013

просмотров: 5395

Комментарии и отзывы к рецепту

Ursula1 12.09.2013
Я похожий делала, только без баклажан, но с морковкой. Это вкусно!
Ilarija 12.09.2013
Спасибо за рецепт, как раз искала что-то на зиму с фасолью)
Natali 20.07.2014
Не за что! Готовлю каждый год, ещё ни разу рецепт не подвёл
Nadia 26.07.2014
сегодня готовила этот салат.Скажу сразу-помидоров мало,сока образуется недостаточно для варки такого количества овощей.Пришлось воду подливать.В банке даже не видно помидор.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1762 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...