Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 87 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с гусиной грудкой и имбирем на 4 порции :

Рецепт приготовления салата с гусиной грудкой и имбирем по шагам

Шаг 1
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 1-го шага
Салат с гусиной грудкой и имбирем укладывается слоями. Для начала необходимо подготовить мясо, я взяла гусиную грудку. Её необходимо порезать острым ножом на небольшие по размеру кусочки. Вместо гусиной грудки можно взять куриную, утиную грудку или грудку индейки. А также можно брать не только мясо птицы, а например, свинину, говядину или баранину, в зависимости от предпочтений.
Шаг 2
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 2-го шага
Гусиную грудку протушить в воде с добавлением кориандра, молотого имбиря, пищевой соли и черного молотого перца. Тушить, пока не испариться вся вода, а затем в течение 2 минут поджарить, чтобы мясо было слегка обжаренное.
Шаг 3
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 3-го шага
Мясо убрать со сковороды в тарелку, чтобы оно быстрее остыло. Периодически перемешивайте мясо, чтобы оно остывало.
Шаг 4
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 4-го шага
Первый слой салата будет из отварной моркови. Поэтому предварительно отварите морковь, на это уйдет около 20-25 минут. Остудите её в холодной воде и почистите. Морковь нужно потереть на крупной терке. Выложить на дно салатницы ровным слоем.
Шаг 5
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 5-го шага
Берем маринованный или соленый огурец, нарезаем его на произвольные кусочки небольшого размера. Нежелательно добавлять в этот салат свежий огурец.
Шаг 6
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 6-го шага
Морковный слой необходимо промазать ровным слоем майонеза. Я пользуюсь оливковым майонезом. Майонез можно заменить другой заправкой для салата, например, сметаной смешанной с черным перцем.
Шаг 7
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 7-го шага
После чего поверх майонеза необходимо рассыпать молотый сухой имбирь. При желании имбирь вместо имбиря можно добавить другую приправу.
Шаг 8
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 8-го шага
Затем высыпаем порезанный маринованный огурец. Этот слой не нужно смазывать майонезом.
Шаг 9
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 9-го шага
Поверх маринованного огурца высыпаем обжаренную гусиную грудку. Этот слой из мяса также не промазывается майонезом.
Шаг 10
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 10-го шага
Отварные куриные яйца почистить, затем натереть на крупной терке. Выложить тертые яйца поверх мяса. Оставьте несколько кусочков отварного яйца для украшения салата.
Шаг 11
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 11-го шага
Яичный слой нужно промазать хорошим слоем майонеза. По желанию слои посолить.
Шаг 12
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 12-го шага
Отварную свеклу потереть на крупной терке и посыпать верх салата.
Шаг 13
Салат с гусиной грудкой и имбирем рецепт с фото 13-го шага
Салат украсить можно на свое усмотрение. Я украсила салат дольками отварных яиц. Такой салат может стать самостоятельным блюдом, например, для обеда или ужина.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Кориандр
0
0
0
1
Имбирь сухой молотый
0
0
0
2
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
2
Морковь
1
0
5
26
Огурец
1
0
3
17
Оливковый майонез
2
50
2
470
Куриное яйцо
21
19
1
259
Свекла
2
0
10
46
всего в блюде:
27
69
21
823
всего в 1 порции:
7
17
5
206
всего в 100 граммах:
3
7
2
87

автор рецепта:

дата публикации: 23.05.2016

просмотров: 3111

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...