Салат с имбирем и утиной грудкой рецепт с фото

Салат с имбирем и утиной грудкой получается очень сытным и сочным. Наибольшую сытость придают салату отварное утиное мясо и отварные куриные яйца. Утиное мясо, а лучше всего взять утиную грудку, необходимо предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Для варки мяса потребуется 2-3 часа, следует варить на медленном огне. Когда мясо будет готово, то достаньте его из бульона и остудите. Мясо необходимо порезать ножом на небольшие кусочки или просто разобрать руками. Вместо утиного мяса можно взять любое отварное мясо, если хотите диетическое блюдо, то добавьте куриную грудку, кролика или индейку.

Для приготовления салата я взяла красный репчатый лук. Его нужно почистить от шелухи и мелко нарезать ножом.

Порезанный лук пересыпаем к мясу и перемешиваем.

Отварите заранее четыре куриные яйца вкрутую. Яйца остудите, залив холодной водой, а затем почистите. Яйца порежьте ножом на крупные кусочки. В этот салат можно добавлять больше яиц, он хуже от этого не станет. В салате два главных компонента это мясо и яйца, поэтому их количество можно регулировать на свое усмотрение.

Добавьте порезанные отварные яйца в основную массу и размешайте до однородности.

Очистите зубки чеснока и измельчите на мелкой терке. Добавьте чеснок в салат и хорошо перемешайте. Чеснок придаст салату остроту, поэтому его можно добавить как больше, так и меньше.

Насыпать в салат молотый имбирь для придания вкуса и аромата салату. Имбирь отлично сочетается с мясными продуктами, поэтому салат получится значительно вкуснее.

Сполосните веточки петрушки под водой, стряхните лишнюю влагу. Мелко порежьте петрушку и высыпьте в салат, размешайте до однородного состояния.

Для заправки салата я взяла оливковый майонез. Добавить майонез в салат и хорошо перемешать. Салат посолите по своему вкусу. Можно взять другой майонез или сметану для заправки салата.

Салат перекладываем в красивую салатницу. Оставляем в холодильнике на 30 минут, чтобы вкус салата стал более однородным, и подаем его к столу. Так как салат состоит из мясного ингредиента, то к нему хорошо подойдет картофельный гарнир.