Салат из курицы грибов и сыра с домашней заправкой рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата из курицы грибов и сыра с домашней заправкой на 4 порции :
Рецепт приготовления салата из курицы грибов и сыра с домашней заправкой по шагам
Хочу поделиться с вами рецептом одного из любимых салатов. Приготовила его первый раз когда в холодильнике остались только те продукты, которые в итоге стали ингредиентами данного салата. Сочетание курочки, грибов, картошечки и сметаны никого не оставит равнодушным. Калорий здесь, конечно, многовато, но иногда, думаю, можно себе позволить, тем более, что заправлен этот салатик не жирным майонезом, а домашним сметанным соусом, в котором и заключается изюминка этого блюда. Этот соус придает блюду более изысканный и натуральный вкус. Для приготовления такого салата нам понадобится: отварной картофель, грибы, белки от яиц, лук, морковь, куриное филе, плавленый сырок, для сметанного соуса: желтки, сметана, горчица, укроп и соль.
Готовим заправку (сметанный соус) смешиваем с помощью блендера желтки, сметану и горчицу (если она неострая можно добавить чуть больше чем указано в рецепте).
Обжариваем на смазанной маслом сковороде до готовности (жарим недолго, чтобы не пересушить мясо) немного солим, перекладываем в отдельную посуду, даем остыть.
Берем плоскую тарелку и начинаем собирать наш салат, каждый слой поливаем соусом. 1-й слой: трем картофель на крупной терке.
5-й слой: плавленый сырок, тоже трем на крупной терке (чтобы сырок хорошо натирался можно предварительно положить его в морозилку на 10-20 минут).
Так как заправка довольно жидкая, для пропитки достаточно получаса. Наш салат из курицы, грибов и сыра с домашней заправкой готов. Можно насладиться сытным, нежным и очень вкусным блюдом. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
44
6
1
489
Куриное яйцо
21
19
1
259
Картофель
6
1
49
231
Шампиньоны
6
1
1
38
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Сыр плавленый
21
23
3
300
Сметана
3
20
3
206
Горчица
1
8
2
84
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Укроп
1
0
2
10
всего в блюде:
105
112
73
1980
всего в 1 порции:
26
28
18
495
всего в 100 граммах:
8
8
5
148