Салат с копченой индейкой и сельдереем рецепт с фото

Салат с копченой индейкой и сельдереем – сытная закуска для праздничного стола – хорошая альтернатива традиционному оливье. Из ингредиентов нам нужно взять по двести грамм копченого филе индейки, твердого сыра и пекинской капусты, сто грамм корня сельдерея, три вареных яйца, четыре соленых огурца, пятьдесят грамм зеленого лука и сто пятьдесят грамм майонеза.

Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками и отжимаем, чтобы слить излишки рассола.

Мелко нарезаем стебли зеленого лука.

Корень сельдерея очищаем и трем на самой мелкой терке.

Шинкуем мелкой лапшой пекинскую капусту.

Теперь измельченные овощи – зеленый лук, корень сельдерея, пекинскую капусту и соленые огурцы соединяем в большой эмалированной миске. Далее к овощам поочередно добавляем остальные ингредиенты. Очищаем от скорлупы и измельчаем на кубики с помощью овощерезки вареные яйца.

Так же сеточкой-овощерезкой измельчаем кубиками копченое филе индейки.

Твердый сыр, как филе индейки, тоже нарезаем на кубики.

Остается добавить в салат майонез, соль не нужна, так как огурцы, сыр, копченая индейка и майонез уже соленые.

Салат с копченой индейкой и сельдереем хорошо перемешиваем и сразу раскладываем в салатники.

Подаем салат с копченой индейкой и сельдереем на стол как самостоятельное блюдо или с гарниром – отварным картофелем.