Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 92 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с крабовым мясом и оливками на 6 порций :

Рецепт приготовления салата с крабовым мясом и оливками по шагам

Шаг 1
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вам попробовать достаточно легкий и свежий салат. Присутствие в нем оливок вносит некую изюминку. Итак, крабовое мясо нарезаем мелкими кубиками. Замороженное крабовое мясо предварительно, конечно, надо разморозить. Свежий огурец среднего размера (или паре мелких) моем и также нарезаем кубиками, приблизительно такого же размера, как нарезали крабовое мясо. Огурец в этот салат подойдет только свежий, заменять на маринованный или соленый нельзя. Оливки берем обычные, без начинки. Из банки оливок сливаем жидкость, затем каждую оливку разрезаем на четыре-шесть частей.
Шаг 2
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 2-го шага
С кочана пекинской (китайской) капусты снимаем верхние грубые, а зачастую и грязные, поврежденные листья, выбрасываем их. Затем кочан разбираем по листочкам, каждый лист салата промываем и даем им обсохнуть. Мелко нарезаем пекинскую капусту, в том числе и белые части листа (только если они не очень грубые).
Шаг 3
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 3-го шага
Далее в глубокой миске смешиваем нарезанную пекинскую капусту, крабовое мясо, огурец и оливки.
Шаг 4
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 4-го шага
Укроп мелко нарезаем (конечно, только листочки, без грубого стебля) и добавляем к остальным ингредиентам. Вместо укропа или вместе с ним, по желанию, добавляем нарезанные петрушку или сельдерей.
Шаг 5
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 5-го шага
Салат практически готов, осталось только приготовить для него заправку. Для этого в небольшой плошке смешиваем по две столовых ложки майонеза и сметаны, одну столовую ложку соевого соуса и одну чайную ложку лимонного сока.
Шаг 6
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 6-го шага
Затем всё хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова, но по желанию его можно заправить и просто майонезом.
Шаг 7
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 7-го шага
Добавляем заправку в салат и перемешиваем. На этом этапе пробуем салат на соль, при необходимости добавляем еще немного соевого соуса. В заправленном виде этот салат храниться не может, поэтому если приготовили салата больше, чем можете съесть за один раз, заправлять сразу весь салат не стоит. После того как смешали с заправкой, охлаждаем салат в холодильнике минут десять.
Шаг 8
Салат с крабовым мясом и оливками рецепт с фото 8-го шага
Осталось только разложить салат по порционным тарелкам, украсить по настроению и подать к столу. Получается салатик свежий и хрустящий. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста пекинская
4
1
6
48
Замороженное крабовое мясо
12
2
20
146
Консервированные оливки
1
15
1
145
Огурец
1
0
3
17
Укроп
0
0
0
2
Сметана
1
10
2
103
Майонез
1
34
2
314
Соевый соус
2
0
2
13
Лимонный сок
0
0
0
2
всего в блюде:
22
62
36
790
всего в 1 порции:
4
10
6
132
всего в 100 граммах:
3
7
4
92

автор рецепта:

дата публикации: 03.01.2014

просмотров: 1696

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5347 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 664 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...