Салат с креветками и огурцом рецепт с фото

Салат с креветками и огурцом - это довольно простой, лёгкий и низкокалорийный салат. Он полезен для здоровья, потому что содержит в себе достаточное количество витаминов и ценного белка. Приготовить этот салат очень просто. Сначала кладём в подсоленную воду с лавровым листом креветки, доводим их до кипения и как только вода закипит, сразу сливаем с них воду, чтобы креветки не стали "резиновыми". Даём немного остыть и очищаем их. Если креветки крупные, их можно разрезать пополам.

Крабовые палочки или крабовое мясо нарезаем на кубики.

Луковицу очищаем от шелухи и очень тонко нарезаем полукольцами.

Огурец хорошо моем и натираем на тёрке для корейской морковки. Можно натереть на простой крупной тёрке или очень тонко нарезать.

Яйцо отвариваем в течение трёх - пяти минут, затем сразу остужаем под холодной водой. Очищаем яйцо от скорлупы и нарезаем на кубики.

Складываем всё вместе в салатник, добавляем одну столовую ложку соевого соуса и аккуратно перемешиваем. Если салат кажется не солёным, можно немного его подсолить.

В самом конце добавляем две столовые ложки майонеза, лучше всего низкокалорийного и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Этот салат отлично сочетается с молодым отварным картофелем и жареной рыбой. Приятного аппетита!