Салат с куриными желудками рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата с куриными желудками на 4 порции :
Рецепт приготовления салата с куриными желудками по шагам
Салат с куриными желудками готовится на основе лапши быстрого приготовления. Этот салат готовится несложно и получается очень сытным. И если вдруг нагрянули гости, то салат выручит в данный момент, так как готовится не слишком долго. Понадобится очищенный репчатый лук, который затем нарезается мелко при помощи ножи. На сковороду налить небольшое количество подсолнечного масла и высыпать в него лук. Лук поджарить на среднем огне до появления румяных краешков.
Предварительно отварите в подсоленной воде куриные желудки и остудите, чтобы их можно было брать руками.
Затем куриные желудки необходимо порезать на небольшие кусочки. Советую вырезать хрящики.
Добавить порезанные желудки к обжаренному репчатому луку и обжарить, помешивая, 2 минуты. Остудить.
Лапшу быстрого приготовления размять и высыпать в миску.
Понадобится заранее сваренная морковь небольшого размера. Очистить отварную морковь и натереть на крупной терке.
Морковь добавить к лапше и хорошо перемешать.
Добавить остывшие желудки обжаренные с репчатым луком. Перемешайте до однородного состояния.
По вкусу насыпьте в салат молотый сухой имбирь или черный молотый перец. Перемешайте и добавьте по вкусу пищевую соль.
Колбасный сыр порезать небольшими кубиками. Вместо колбасного сыра можно добавить плавленые сырки или любой сорт твердого сыра.
Добавить в салат порезанный колбасный сыр и хорошо перемешать.
Для заправки салата мной был выбран майонез. Добавить оливковый майонез и хорошо перемешать до однородного состояния. Вместо майонеза можно добавить сметану, желательно домашнюю. Майонеза нужно добавлять больше, так как большую его часть впитает лапша.
Сервировочное кольцо поставить на тарелку, на которой будет подаваться к столу салат. Выложить салат в это кольцо и утрамбовать. Снять кольцо и поставить в холодильник на 30 минут, можно дольше. Лапша должна увеличиться в размере.
Подать салат к столу. Можно украсить зеленью. Салат выглядит аккуратно и красиво, поэтому подходит и для праздничного стола. Кстати, вместо куриных желудков можно добавить печень или мясо, например, курицу или индейку.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Куриные желудочки
26
3
0
141
Лапша быстрого приготовления
6
18
45
368
Морковь
1
0
5
26
Имбирь сухой молотый
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
Колбасный сыр
11
10
2
138
Оливковый майонез
4
84
4
784
всего в блюде:
49
149
63
1799
всего в 1 порции:
12
37
16
450
всего в 100 граммах:
8
24
10
293
