Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 76 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с куриной печенью и крабовыми палочками на 6 порций :

Рецепт приготовления салата с куриной печенью и крабовыми палочками по шагам

Шаг 1
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 1-го шага
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками можно подать по-разному, выложить на блюдо секторами, просто смешать ингредиенты в салатнике, но я предлагаю оформить его в виде слоеного закусочного торта. Подготовим сначала продукты для салата: двести грамм куриной печени, шесть штук крабовых палочек, два небольших огурца, один помидор, одну среднюю морковь, одну большую луковицу, небольшой пучок зелени лука, петрушки, укропа, растительное масло для жарки лука, соль по вкусу, сметана для заправки салата.
Шаг 2
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 2-го шага
Куриную печень и морковь отвариваем до готовности в подсоленной воде. Варим около сорока минут.
Шаг 3
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 3-го шага
Отваренные печень и морковь выкладываем из кастрюли в пиалу и даем остыть.
Шаг 4
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 4-го шага
Пока печень и морковь остывают, луковицу нарезаем полукольцами.
Шаг 5
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 5-го шага
Пассеруем нарезанный лук в растительном масле на сковородке в течение десяти минут на медленном огне, в процессе готовки подсаливаем.
Шаг 6
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 6-го шага
Отварную куриную печень нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 7
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 7-го шага
Огурцы шинкуем на овощерезке мелкой соломкой.
Шаг 8
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 8-го шага
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 9
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 9-го шага
Отварную морковь натираем на крупной терке.
Шаг 10
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 10-го шага
Размороженные крабовые палочки измельчаем овощерезкой на мелкие кубики.
Шаг 11
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 11-го шага
Мелкими кубиками нарезаем помидор.
Шаг 12
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 12-го шага
Салат будем формировать в разъемной форме для торта. На дно укладываем слой нарезанных помидоров, предварительно сцедив с них излишний сок.
Шаг 13
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 13-го шага
Высыпаем на слой помидоров измельченную зелень.
Шаг 14
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 14-го шага
На слой зелени наносим слой сметаны.
Шаг 15
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 15-го шага
Затем высыпаем тертые огурцы, также сцедив с них излишки сока.
Шаг 16
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 16-го шага
Огуречный слой слегка посыпаем солью.
Шаг 17
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 17-го шага
Наносим на огурцы слой сметаны.
Шаг 18
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 18-го шага
Дальше высыпаем в форму измельченные крабовые палочки.
Шаг 19
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 19-го шага
Сразу на крабовый слой выкладываем слой тертой вареной моркови.
Шаг 20
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 20-го шага
На морковный слой наносим сметану.
Шаг 21
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 21-го шага
Теперь выкладываем пассерованный лук.
Шаг 22
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 22-го шага
На слой лука высыпаем мелко нарезанную отварную печень.
Шаг 23
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 23-го шага
Слой печень смазываем сметаной, чтобы он не рассыпался.
Шаг 24
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 24-го шага
Накрываем наш сформированный салат тарелкой. Если салат не заполнит всю форму до верха, берем тарелку, которая вместится в форму.
Шаг 25
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 25-го шага
Переворачиваем разъемную форму на тарелку и снимаем ее, чтобы нижний слой оказался вверху.
Шаг 26
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками рецепт с фото 26-го шага
Салат с куриной печенью и крабовыми палочками украшаем листиками петрушки и сразу подаем на стол.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Крабовые палочки
26
3
0
132
Огурец
2
0
6
34
Помидор
1
0
4
20
Свежая зелень
0
0
1
5
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
34
0
306
Сметана
3
20
3
206
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
34
57
25
760
всего в 1 порции:
6
10
4
127
всего в 100 граммах:
3
6
2
76

автор рецепта:

дата публикации: 14.07.2016

просмотров: 8345

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5044 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 849 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 552 рецепта

Полный список...