Салат с маринованными початками кукурузы огурцами и яблоком рецепт с фото

Салат с маринованными початками кукурузы, огурцами и яблоком сочный, легкий, хрустящий, и к тому же с целой кучей витаминов. Этот рецепт я попробовала в гостях, и мне он очень понравился, единственное я еще добавила немного кунжута. Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами. Итак, для салата нам понадобится маринованные початки кукурузы, листья пекинской капусты, зелень (укроп и петрушка), зеленое кислое яблоко и огурцы.

Огурцы помыть, обрезать "попки" и порезать. Для салата выбираем маленькие, свежие, хрустящие огурчики.

Зелень петрушки и укропа мелко порезать. Можно из зелени взять еще немного базилика, но это уже на любителя.

Початки кукурузы мелко порезать.

Яблоко очистить от кожицы и натереть на терке для корейской моркови. Если такой нет, натереть на обычной крупной терке.

Листья пекинской капусты помыть и крупно порезать.

Теперь займемся сборкой салата. Берем тарелку и выкладываем на нее капусту, сверху кладем огурцы.

Далее выкладываем слой из яблока и посыпаем нарезанной зеленью.

Затем выкладываем нарезанные початки кукурузы и солим салат.

Поливаем оливковым маслом.

Последний штрих - кунжут. Кто любит кунжут, модно добавить его побольше, а можно для усиления вкуса обжарить его на сковороде, без добавления масла.

Вот и все, салат с маринованными початками кукурузы готов. Приятного всем аппетита.