Салат с печенью и фасолью рецепт с фото

Печень очень полезна, но из-за её сухости в моей семье она не очень приветствуется. Потому я чаще делаю из неё салатики. Она очень питательна и малое количество салата с печенью может заменить полноценный обед. Печень хороша тем, что сочетается с любыми продуктами и можно придумывать каждый раз какое-либо новое блюдо. Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень сытного салатика, его приготовление займёт совсем чуть - чуть времени. Для приготовления этого салата подготовим такие продукты - свиная печень, лук, уксус, консервированная красная фасоль и майонез. Для начала нужно печень хорошо промыть под водой и отварить её до готовности в подсоленной воде. Полностью печень остудить. Так же нужно чуть раньше замариновать лучок. Для этого нужно его почистить, порезать и залить его 9% уксусом минут на двадцать, периодически помешивая. Открыть баночку с красной фасолью и от томатной пасты промыть её в воде. Положить фасоль в салатницу.

Далее порезать печень на брусочки и отправить к фасоли.

Замаринованный лук промыть под холодной водой. Отправить его в салат.

Далее добавить майонез в салат и тщательно перемешать. Можно использовать подсолнечное масло, получается не менее вкусно.

Сытный и простой салатик из печени и фасоли готов. Так же с таким салатом хорошо сочетается солёный огурчик. Приятного аппетита.