Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 165 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для салата с пекинской капустой и сухариками на 10 порций :

Рецепт приготовления салата с пекинской капустой и сухариками по шагам

Шаг 1
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 1-го шага
Салат с пекинской капустой и сухариками, очень легкий в приготовлении и очень сытный. Подойдет как для праздничного стола, так и в повседневной жизни. Особую изюминку придают салату домашние гренки. Можно купить в магазине сухарики с ароматизатором, но я не люблю использовать готовые продукты, по этому гренки мы будем делать сами.
Шаг 2
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 2-го шага
Первым делом нужно нашинковать пекинскую капусту тонкими лентами, присыпать солью и оставить на несколько минут. Тем временем можно заняться остальными овощами.
Шаг 3
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 3-го шага
Нарезать огурец крупными кубиками.
Шаг 4
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 4-го шага
Нарезать помидоры, так же как огурцы. Можно использовать помидоры черри, тогда их нужно просто разрезать пополам, но у меня под рукой не оказалось, я использовала обычные.
Шаг 5
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 5-го шага
Нарезать адыгейский сыр кубиком.
Шаг 6
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 6-го шага
Хлеб постигнет та же участь, нарезать его нужно так чтобы вам удобно было его обжаривать, кубиками или брусочками.
Шаг 7
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 7-го шага
Далее берем две сковородки, наливаем в них по две столовые ложки масла, делим специи на две равные части и обжариваем их на масле в течение одной минуты.
Шаг 8
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 8-го шага
Обжариваем адыгейский сыр и хлеб на двух разных сковородках в масле со специями до румяной корочки. С хлебом - проблем возникнуть не должно, а вот сыр переворачивать нужно очень бережно иначе он может раскрошиться. Перед добавлением адыгейского сыра в салат, его нужно остудить.
Шаг 9
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 9-го шага
Добавляем к капусте овощи и остывший адыгейский сыр, сухарики лучше добавить при подаче, чтобы они не раскисли и не перестали хрустеть.
Шаг 10
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото 10-го шага
Салат можно не заправлять, так как при жарке сыра и хлеба, масла будет достаточно. При желании добавить в тарелку несколько капель лимонного сока. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
2
0
6
34
Помидор
2
1
17
80
Сыр адыгейский
59
59
5
792
Хлеб черный
31
6
151
804
Оливковое масло
0
68
0
611
Асафетида молотая
0
0
0
0
Карри
3
3
12
65
Смесь перцев
1
0
3
18
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
98
137
194
2404
всего в 1 порции:
10
14
19
240
всего в 100 граммах:
7
9
13
165

автор рецепта:

дата публикации: 30.10.2016

просмотров: 2202

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5320 рецептов
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...