Салат с редисом и апельсином рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Соусы
Ингредиенты для салата с редисом и апельсином на 2 порции :
Рецепт приготовления салата с редисом и апельсином по шагам
Фрукты и овощи в блюдах не редко дружат. Вот и апельсин с редисом дружат, если вы их правильно соедините.
Итак, редис следует вымыть. Срезать попку. Каждую редисинку нарезать соломкой или натереть на терку. Указанное количество редиса залейте литром холодной воды. Оставьте на 30-40 минут. Так мы удалим лишнюю горечь из редиса.
Спустя время, редис отжать. Соединить с нарезанной зеленью. По рецепту был указан укроп, но у меня его не оказалось и я его заменила на молодой зеленый лучок. Пробовала и с укропом. В обоих вариантах хорошо. Так что зелень можете выбирать на свое усмотрение. Заправьте редис с зеленью растительным маслом. Посолите, поперчите. Попробуйте. Если сильно горчит- добавьте щипку сахара.
Апельсин должен быть обязательно сладким. С апельсина срезать шкурку. Между перепонками-дольками высвободить мякоть апельсина. Удобно работать острым ножом. На кочанчике апельсина останется часть сока и мякоти. Выдавите этот сок в миску с редисом. Остальное выбросить.
Филейные кусочки апельсина выложите на блюдо с небольшим нахлестом.
Смесь редиски, зелени, масла, специй и апельсинового сока перемешайте. Выложите рядком поверх слоя апельсина. Сбрызните растительным маслом и подайте к столу. Охлаждать салат не требуется. Салат очень вкусный. Отлично идет как сам по себе, так и в дополнение к основным блюдам.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Апельсин
2
0
15
68
Редис
2
0
7
40
Вода
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
4
16
Растительное масло
0
34
0
306
Укроп
0
0
0
2
всего в блюде:
4
34
26
435
всего в 1 порции:
2
17
13
218
всего в 100 граммах:
0
2
2
30
