Салат с редисом и курицей рецепт с фото

Хочу предложить вам простой и вкусный, сытный салат с копченой курицей и редисом. Итак, для приготовления я взяла куриную копченую ногу, но также отлично подойдет и куриное копченое филе, свежий редис, картофель, куриные яйца, большое количество зелени, соль, перец черный молотый, и для заправки салата: сметана и домашний майонез. Приступим. Для салата я заранее отварила картофель в мундире, и яйца в крутую, всё остудила и очистила.

Подготовим салатник к подаче салата. В каждый салатник, у меня вышло 2 полных, но там на два человека, выложить свежие вымытые листья салата. отставим пока салатники.

Редис вымыть, обрезать хвостики с двух сторон. Редис порезать кубиками среднего размера и сложить в глубокую тару для смешивания салата.

Добавить к редису порезанный кубиками картофель.

Добавить рубленные куриные яйца.

Мясо куриное отделить от костей и шкуры, порезать кубиками и добавить к салату.

Всю зелень вымыть, дать стечь хорошо воде, даже можно встряхнуть. Порезать мелко ножом. Добавить к салату.

Готовим заправку для салата. Смешиваем домашний майонез со сметаной, добавляем соль, перец черный молотый, смешиваем. Можно добавить пару капель винного уксуса, для придания более резкого вкуса заправке.

Заправляем салат.

Салат готов. Раскладываем по подготовленным салатникам и подаем к столу. Время пропитки 10-15 минут.

Оставьте немного зелени для украшения салата. Я посыпала рубленным зеленым луком. Приятного аппетита!