Салат с сердцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 96 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для салата с сердцем на 2 порции :

Рецепт приготовления салата с сердцем по шагам

Шаг 1
Салат с сердцем рецепт с фото 1-го шага
Очень вкусный и полезный салат из сердца. Так же сердце является не только полезным, но и диетическим продуктом. Единственное содержание майонеза в данном блюде увеличивают калорийность блюда, но если приготовить его, например, со сметаной, то вкус уже будет не тот. Всегда готовлю только по этому рецепту. Ничего лишнего не добавляю, сложного ничего нет, вкус замечательный. Для начала сердце необходимо вымочить в холодной воде и сварить. Как правило, варится оно 1.5 часа, при этом образовавшуюся пену нужно обязательно снимать. Желательно менять воду через каждые полчаса. У меня сердце вышло 1 штука, весом 400 грамм, в среднем сердце весит от 350 - 500 граммов, если будет меньше или больше, ничего страшного, ингредиенты можно оставить, не меняя их количество. Остудить, обрезать ненужное, то есть выступающие кровеносные сосуды и жир, нарезать небольшой соломкой.
Шаг 2
Салат с сердцем рецепт с фото 2-го шага
Одну большую морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Большую луковицу или две маленьких, нарезать полукольцами. Все это необходимо тушить минут 5 в небольшом количестве воды с закрытой крышкой, а затем в растительном масле, но сильно не обжаривать.
Шаг 3
Салат с сердцем рецепт с фото 3-го шага
Нарезанное сердце и готовые овощи, хорошо перемешать.
Шаг 4
Салат с сердцем рецепт с фото 4-го шага
Подсолить по вкусу, но немного, а можно и вообще не солить, так как будем добавлять майонез и в нем содержание всего этого богатое. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. Салат охладить небольшое количество времени в холодильнике. Подавать как отдельное блюдо или с гарниром. По желанию украсить зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Морковь
1
0
5
26
Майонез
1
34
2
314
Лук репчатый
1
0
6
31
Вода
0
0
0
0
Растительное масло
0
30
0
270
Свежая зелень
0
0
0
1
всего в блюде:
3
64
13
642
всего в 1 порции:
2
32
7
321
всего в 100 граммах:
0
10
2
96

автор рецепта:

дата публикации: 08.10.2013

просмотров: 4727

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...