Салат с яйцом - пашот рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 127 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для салата с яйцом - пашот на 2 порции :

Рецепт приготовления салата с яйцом - пашот по шагам

Шаг 1
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 1-го шага
Салат с яйцом - пашот очень нравится мне за то, что он имеет необычный оригинальный вид, яркий и легкий. Готовится очень быстро и просто. Не нужно стоять долгое время у плиты варить - жарить ингредиенты. Мягкий вкус салату придает сливочный сыр Филадельфия. Если нет Филадельфии, то замените ее любым другим мягким сливочным сыром. Кстати, в этом салате отлично будет сочетаться сыр моцарелла, брынза или сыр Фета (это на случай, если вдруг не найдете сливочный сыр). Итак, для приготовления двойной порции салата с яйцом - пашот нам потребуется один огурец, один помидор. 80 - 100 грамм мягкого сливочного сыра, а также пара куриных яиц. Заправлять наш салат мы будем оливковым маслом. Солить будем по вкусу. По желанию добавьте свежую любимую зелень.
Шаг 2
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 2-го шага
Подготовим овощи. Для этого моем и сушим огурец. После чего отрезаем с обеих сторон "попки". И нарезаем его кубиками размером примерно 1 на 1 сантиметр. Если огурец горький, то снимите с него кожицу овощечисткой и также нарежьте кубиками.
Шаг 3
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 3-го шага
Помидор также моем и сушим. Удаляем плодоножку и нарезаем такими же кубиками, что и огурец. Интересней, конечно, в этом салате будут смотреться помидоры черри. Если у Вас они есть, то лучше используйте их, разрезав каждый помидорчик пополам.
Шаг 4
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 4-го шага
Мягкий сыр порезать ножом у Вас вряд ли получится, а вот скатать из него руками маленькие аккуратные шарики очень даже можно. Или просто "побросать " кусочками. Если Вы используете сыр Фета или брынзу, то порежьте кубиками.
Шаг 5
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 5-го шага
Теперь возьмем два куриных яйца. Каждое из них аккуратно разбейте в отдельную чашку, бокал или половник. Желток должен обязательно остаться целым. Иначе берем другое яйцо.
Шаг 6
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 6-го шага
Теперь возьмите кастрюлю и вскипятите в ней воду. Убавьте огонь, вода не должна сильно бурлить. Подсолите воду. Я еще добавляю совсем немножко уксуса, чтобы яйцо лучше схватилось. Вилкой или ложкой создаем в воде воронку и резко вливаем в воду яйцо. Варить его нужно не более 2 - 3 минут, иначе желток сварится, а нам это не нужно. Отварить таким образом оба яйца.
Шаг 7
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 7-го шага
Смешайте огурец, помидор и мягкий сыр, посолите и влейте немного оливкового масла. Перемешайте и выложите на тарелку. Сверху положите яйцо - пашот. Наш салат готов!
Шаг 8
Салат с яйцом - пашот рецепт с фото 8-го шага
Вот так должно выглядеть надрезанное яйцо - пашот. По желанию добавьте зелени.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
1
0
3
17
Помидор
1
0
4
20
Сыр филадельфия
5
27
3
274
Оливковое масло
0
5
0
45
Куриное яйцо
14
13
1
173
всего в блюде:
21
45
11
529
всего в 1 порции:
11
23
6
265
всего в 100 граммах:
5
11
3
127

автор рецепта:

дата публикации: 27.01.2016

просмотров: 2910

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5464 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...