Салат с жаренными огурцами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата с жаренными огурцами на 1 порцию :
Рецепт приготовления салата с жаренными огурцами по шагам
Хочу порекомендовать вам вкусный и простой салат. Изюминка салата - это жаренные огурцы, в сочетании со свежими помидорами, сметаной, просто потрясающий букет. Итак, для салата все овощи нужно вымыть и обсушить. Зелень петрушки понадобится или укропа, можно зеленый лук перо. Чеснок почистить.
Сухой (иначе будет стрелять на сковороде) огурец порезать на тонкие кружочки, толщина где-то 5 мм.
Выкладываем кружочки огурца на разогретую сковороду с маслом, масло для жарки нужно растительное рафинированное. Огонь средний. Крышкой не накрывать, обжаривать как кабачки, с двух сторон до красивой корочки и мягкости овоща.
Помидоры порежьте кружочками. Толщиной как и огурцы.
И сразу готовим заправку для салата, это сметана смешанная с солью, перцем молотым черным, чесноком рубленным и зеленью.
На тарелочку выкладываем огурцы жаренные, чуть солим.
Сверху кружочки помидоров.
И заправляем салат заправкой из сметаны и специй. Украшаем веточкой петрушки и подаем к столу пока теплые огурцы. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
1
0
3
14
Помидор
1
0
4
20
Чеснок
0
0
1
7
Сметана
0
3
1
31
Петрушка
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
20
0
180
всего в блюде:
2
23
10
257
всего в 1 порции:
2
23
10
257
всего в 100 граммах:
1
9
4
103
