Салат с жареной семгой рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 192 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для салата с жареной семгой на 4 порции :

Рецепт приготовления салата с жареной семгой по шагам

Шаг 1
Салат с жареной семгой рецепт с фото 1-го шага
Семга конечно рыба дорогая, но всегда украсит любое блюдо, причем украсит в любом виде, жареная рыба не исключение. Конечно же жареная рыба украсит и салатик. Получится очень вкусно и сытно. Листья салата нужно нарвать руками на небольшие кусочки. Чем меньше, тем лучше. Огурец помойте и просушите. Подготовленный, сухой плод нарежьте полосочками. Ширина каждой полоски примерно 0.5 см.
Шаг 2
Салат с жареной семгой рецепт с фото 2-го шага
Помидор помойте и хорошенько просушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте подготовленный овощ на кусочки. Резать нужно либо на дольки, либо на треугольнички. Болгарский перец помойте и нарежьте полосочками. Полосочки должны быть меньше по ширине, чем огуречные. Можно сначала нарезать перец колечками, а их уже полосками.
Шаг 3
Салат с жареной семгой рецепт с фото 3-го шага
Теперь возьмем рыбку. Нарежем филе на кубики одинакового размера. Каждая сторона примерно по 1-1.5 см. В сковороду налейте оливковое масло и раскалите его. В горячее масло выложите кубики рыбки. Обжарьте с обоих сторон, до тех пор, пока не появится золотистая корочка.
Шаг 4
Салат с жареной семгой рецепт с фото 4-го шага
Хлеб черный нужно освободить от корочки. Мякоть нарежьте на небольшие кубики одинакового размера. В сковороде опять раскалите оливковое мало и обжарьте в нем со всех сторон кусочки хлеба. В отдельной тарелке нужно смешать листья салатика, помидоры и болгарский перец. Не забудьте положить и огурчик.
Шаг 5
Салат с жареной семгой рецепт с фото 5-го шага
Теперь подготовим заправку. Смешайте в небольшой тарелке горчицу, 3 ст. .л. оливкового масла, соль, а также и перец. В тарелку с овощами выложите обжаренную семгу, все полейте заправкой. Посыпьте сухарики и кунжутные семечки. Все хорошенько перемешайте и подавайте гостям.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба лосось (семга)
40
16
0
306
Помидор
1
0
4
20
Огурец
1
0
3
17
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Салат
0
0
0
0
Лайм
1
0
8
30
Хлеб черный
77
14
377
2010
Соус горчица зернистая
1
0
1
7
Оливковое масло
0
100
0
898
всего в блюде:
122
130
398
3314
всего в 1 порции:
31
33
100
829
всего в 100 граммах:
7
8
23
192

автор рецепта:

дата публикации: 26.02.2013

просмотров: 15651

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...