Салат Сайра под шубой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 151 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для салата сайра под шубой на 4 порции :

Рецепт приготовления салата сайра под шубой по шагам

Шаг 1
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 1-го шага
Салат Сайра под шубой. Впервые я попробовала этот салатик в одном из воронежских кафе. Его нежный вкус я запомнила надолго и поэтому, как хозяйка, решила взять себе на заметку. Готовить его советую за несколько часов до прихода гостей. Этого времени вполне хватит для его пропитки. Итак, отварные картофель и морковь средних размеров очищаем от кожуры. Также очищаем яйца от скорлупы и 1 крупную луковицу от шелухи.
Шаг 2
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 2-го шага
Лук нарезаем полукольцами. Ошпаривать кипятком нет необходимости, так как мы будем его обжаривать в растительном масле до появления золотистого цвета.
Шаг 3
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 3-го шага
Приступаем непосредственно к натиранию слоев. Обычно я натираю сразу в салатницу, так как это экономит моё время. Первым слоем идет картофель на крупной терке.
Шаг 4
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 4-го шага
Слой промазываем небольшим количеством майонеза.
Шаг 5
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 5-го шага
Далее натираем морковь также на крупной терке. Одну маленькую морковку оставляем для украшения.
Шаг 6
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 6-го шага
Слой промазываем небольшим количеством майонеза.
Шаг 7
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 7-го шага
Открываем баночку с нашей рыбкой, аккуратно сливаем масло (для того, чтоб рыба не была слишком влажной), выкладываем рыбу на тарелку и разминаем вилкой.
Шаг 8
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 8-го шага
Размятую рыбу укладываем в салатницу и разравниваем слой.
Шаг 9
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 9-го шага
Сверху выкладываем обжаренный лук.
Шаг 10
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 10-го шага
Отделяем белки от желтков и натираем их на крупной терке. Желтки на время откладываем в сторонку.
Шаг 11
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 11-го шага
И теперь обильно смазываем майонезом.
Шаг 12
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 12-го шага
3,5 желтка натираем на мелкой терке. Половинку оставляем на украшение.
Шаг 13
Салат Сайра под шубой рецепт с фото 13-го шага
Равномерным слоем укладываем желтки в салатницу и украшаем наш салатик. Из половинки желтка и кусочка морковки сделаем вот такое солнышко. Попробуйте, не пожалеете!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вареная морковь
3
1
22
147
Вареные яйца
28
26
2
349
Сайра консервированная
44
5
0
220
Лук репчатый
1
0
6
31
Майонез Провансаль
4
101
6
944
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Вареный картофель
10
1
109
516
всего в блюде:
90
184
145
2657
всего в 1 порции:
23
46
36
664
всего в 100 граммах:
5
10
8
151

автор рецепта:

дата публикации: 14.01.2016

просмотров: 2452

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...