Салат Снежки рецепт с фото

Настоятельно рекомендую попробовать сделать данный салат. Во-первых он выглядит очень необычно, а во-вторых, он легкий и красивый,как новогодний снег. Начнем приготовление снежков. Сайру нужно купить либо в масле,либо в собственном соку. Откройте банку и удалите лишнюю жидкость. В отдельную глубокую миску нужно выложить всю консерву и размять ее. Сделать это с помощью вилки.

Яйца отварите и отделите белки от желтков. Желтки нужно добавить в консерву, а затем также их размять. У вас должна получиться однородная масса. После этого, отдельно помойте огурцы и нарежьте их небольшой соломкой. Хотя это и не принципиально важно, можно нарезать не соломкой, а по-своему.

Курагу помойте. Воду лучше менять не один раз. Промытую и просушенную курагу нужно порезать на тонкую соломку, небольшую. Просто каждую ягоду нужно резать на несколько полосочек (вдоль). Укроп (лучше не заменять, но если сильно хочется, то конечно) нужно нарезать мелко.

Все то, что мы нарезали, а это и огурцы, и курага, и зелень. Все ингредиенты переложите в тарелку к сайре. Тщательно все перемешайте. По консистенции масса будет похожа на пластилин. Мы из нее и будем лепить "снежки". Всю массу разделите на 3 (максимум 4) части, из каждой нужно скатать ровный, красивый шарик.

На мелкой терке нужно натереть белки, которые вы оставили во 2 пункте. Также на мелкой терке, отдельно потрите плавленный сыр. Желательно взять обычный сыр, без разнообразных добавок.

Каждый "снежок" нужно обильно смазать майонезом. После этого обваляйте шарики сначала в белке, а затем в сыре (или наоборот, разницы нет). Такие вот красивые, праздничные "снежки" у вас получатся.