Салат со свеклой и горошком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 130 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата со свеклой и горошком на 4 порции :

Рецепт приготовления салата со свеклой и горошком по шагам

Шаг 1
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления салата нужен отварной язык. Можно взять свиной, а можно говяжий. Значения не имеет. Язык отварить по всем правилам и почистить. Отдельно описывать не буду. Отварите свеклу до готовности в кожуре. В моем случае не 2 крупные свеклы, а много мелких. Значения это не имеет. Общий вес готовой свеклы должен быть около 700 гр. Свеклу очистить.
Шаг 2
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 2-го шага
Натрите очищенную отварную свеклу на крупную терку. Сложите все в единую большую миску. У кого имеется терка для корейской морковки, лучше использовать ее. Свекольные кусочки будут выглядить оригинально и интересно.
Шаг 3
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 3-го шага
Любой имеющийся у вас твердый сыр натрите на крупную терку (или терку для корейской морковки). В качестве сыра можно взять любой сыр: российский, гауда, голландский или любой другой твердый или полутвердый сыр.
Шаг 4
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 4-го шага
Отварной язык нарезать мелкой соломкой или кубиком. Добавить в салатник к другим продуктам. Язык можно заменить отварным сердцем, варенным мясом, варено-копченым балыком или другим полуварененым мясом.
Шаг 5
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 5-го шага
Откройте банку консервированного зеленого горошка. Слейте воду. Горошик добавьте в салат. Класть всю банку или чуть - меньше решайте сами. Главное чтоб горошек был мягкий (из мозговых сортов) и его количество в салате зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Шаг 6
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 6-го шага
Куриные яйца отварить. Очистить. Натрите на крупной терке. Можно яйца нарезать руками. Особой важности тут нет. Главное чтоб кусочки были мелкими. Я натерла яйца и добавила их в салат. Заправьте салат сметаной и перемешайте. Любители майонеза могут заменить сметану на майонез или смешать майонез со сметаной один к одному.
Шаг 7
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 7-го шага
Добавьте соль и перец по вкусу. Снова перемешайте. Салат готов.
Шаг 8
Салат со свеклой и горошком рецепт с фото 8-го шага
Салату придать форму. На презентационное блюдо установить кулинарное кольцо. Выложить в него салат. Утрамбовать. Снять кольцо. Салат будет выглядеть в форме башенки. Украсить салат по вкусу и подать к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
3
0
19
92
Твердый сыр
39
40
5
533
Горошек зеленый консервированный
14
1
29
239
Свежая зелень
0
0
1
5
Сметана
2
15
3
155
Поваренная соль
0
0
0
0
Чеснок
0
0
1
4
Перец черный молотый
0
0
0
3
Куриное яйцо
21
19
1
259
Свиной язык
24
24
3
312
всего в блюде:
103
99
62
1602
всего в 1 порции:
26
25
16
401
всего в 100 граммах:
8
8
5
130

автор рецепта:

дата публикации: 11.11.2013

просмотров: 4456

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...