Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 166 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для салата со свеклой куриным мясом и кукурузой на 8 порций :

Рецепт приготовления салата со свеклой куриным мясом и кукурузой по шагам

Шаг 1
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 1-го шага
Салатик по этому рецепту немного сладковат на вкус, в принципе, как и любые другие салаты с добавлением отварной свеклы. Плюс тут присутствует консервированная кукуруза и яблоки сладких сортов, благодаря которым блюдо получается достаточно сочным. Также мы добавляем в салат два сорта мяса: отварное куриное и вареную куриную колбасу, эти два вкуса достаточно гармонично сочетаются между собой и другими ингредиентами. Для того, чтобы начать приготовление, нам нужно отварить некоторые продукты: свеклу, картофель, яйца и куриное мясо. Свеклу варим в слегка подсоленной воде около часа. Ее готовность легко проверить с помощью вилочки, если овощ легко прокалывается, значит он готов. Можно слить воду и дать свекле остыть. Затем очищаем ее и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем их в заранее подготовленную посуду, в которой мы будем смешивать все остальные компоненты для салата.
Шаг 2
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 2-го шага
С кукурузы сливаем всю лишнюю жидкость и пересыпаем ее к свекле.
Шаг 3
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 3-го шага
Отварную куриную колбасу также нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в общую миску.
Шаг 4
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 4-го шага
Яйца отвариваем вкрутую. На некоторое время заливаем их холодной ледяной водой, чтобы они легче чистились. Очистив, нарезаем мелкими кубиками. Также отправляем в салат.
Шаг 5
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 5-го шага
Картофель отвариваем "в мундире" до готовности. Даем немного остыть, очищаем и также нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 6-го шага
Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде до готовности ( у меня было куриное бедро, но вы смело можете использовать куриное филе). При варке, в воду также можно добавить кусочек луковицы, черный перец горошком (или душистый перец), а также лавровый лист. Если вы используете мясо на кости, то его необходимо отделить. Если у вас в приготовлении филе, тогда сразу нарезаете мясо небольшими кусочками или же разделяете его на волокна. Перекладываем курятину к остальным составляющим.
Шаг 7
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 7-го шага
Яблоки очищаем от кожуры и режем кубиками. Я рекомендую выбирать яблоки сладких сортов. И если с кислинкой, то совсем чуточку. Излишняя кислота в этом салате ни к чему.
Шаг 8
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 8-го шага
Когда все ингредиенты приготовлены и нарезаны, заправляем их майонезом. Можно смешать его со сметаной в равных пропорциях. Также можно заправить йогуртом без фруктовых добавок или же смешать сметану с небольшим количеством горчицы. Все зависит от вашего вкуса. Перемешиваем все компоненты, при желании можно дополнительно посолить.
Шаг 9
Салат со свеклой куриным мясом и кукурузой рецепт с фото 9-го шага
Перед подачей на стол, салатик желательно охладить. При подаче посыпаем мелко нарубленной зеленью лука и петрушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
2
0
10
46
Картофель
8
2
65
308
Куриные бедра
35
31
0
422
Консервированная кукуруза
6
1
31
162
Яблоко
2
2
47
226
Куриное яйцо
28
25
2
345
Куриная колбаса
47
49
7
669
Майонез
6
168
10
1568
Лук зеленый
0
0
0
1
Петрушка
1
0
2
10
всего в блюде:
135
278
174
3757
всего в 1 порции:
17
35
22
470
всего в 100 граммах:
6
12
8
166

автор рецепта:

дата публикации: 24.03.2015

просмотров: 1362

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5180 рецептов
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...