Салат Табуле рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Арабская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата табуле на 2 порции :
Рецепт приготовления салата табуле по шагам
Табуле, это очень известный холодный арабский салат. Его готовят во многих странах. Кроме крупы кус-кус здесь нет ничего особенного, но несмотря на это очень вкусно. В отдельную глубокую тарелку выложите крупу и посыпьте большой щепоткой соли, затем поперчите все это. Если хотите, можно и не перчить.
Залейте крупу горячей кипяченой водой и закройте крышкой. Настаивать все это нужно 5 минут. Снимите крышку и с помощью вилки разрыхлите кус-кус, дайте ему немного остыть, чтобы каша стала теплой.
Петрушку помойте и немного просушите. Отрежьте ненужные стебельки, все что у вас осталось мелко нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте на маленькие кубики, примерно 0.5 см на 0.5 см. В салат вам нужна будет только половина лимона. Из нее нужно выжать весь сок и оставить его на время.
В теплый кус-кус добавьте нарезанные помидоры и петрушку, затем немного посолите, поперчите смесь. Налейте оливковое масло, лучше конечно оливковое, но подойдет и подсолнечное. Последним ингредиентом будет сок лимона. Все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на час.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
2
1
17
80
Крупа кус-кус
26
1
145
752
Петрушка
4
0
8
49
Оливковое масло
0
85
0
763
Лимон
1
0
2
26
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
33
87
172
1670
всего в 1 порции:
17
44
86
835
всего в 100 граммах:
3
7
14
133
