Салат Удачный рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата удачный на 3 порции :
Рецепт приготовления салата удачный по шагам
Признаюсь, салат - самоделка, но очень удачная. Грех не похвалиться:). Придумал из того, что было в холодильнике (из хорошо сочетающихся продуктов) - картофель, морковь, лук, молочной колбасы и пары яиц. Добавил к ним болгарский перец, чтобы не похоже на оливье было, а для сочности - пару редисок. В место майонеза - оливковое масло. Вкусно и витаминно.
Морковь отвариваем и нарезаем небольшими кубиками.
Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде (на пол литра воды - одна чайная ложка соли) до полной мягкости. Готовую картошку остужаю и нарезаю в небольшие кубики.
Колбасу измельчаем всё тем же мелким кубиком.
Редис отмыть, снять красную кожуру и измельчить в кубик.
Лук нарезаем тонкими четвертинками.
Отвариваем яйца, чистим и натираем на крупной тёрке - здесь они нужны для смягчения вкуса.
В удобном салатнике перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль по вкусу (у меня было пол чайной ложки, но этот вопрос на ваше усмотрение).
Добавляем оливковое масло и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Распределяем в основной красивый салатник или по порционным креманкам. Вкуснее салат, когда охлаждённый, отправьте его на пол часа в холодильник и он готов. Приятно удивиться!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
2
0
16
77
Морковь
1
0
3
18
Куриное яйцо
14
13
1
173
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Колбаса молочная
12
23
0
252
Лук репчатый
1
0
4
21
Редис
0
0
1
8
Оливковое масло
0
30
0
269
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
31
66
30
844
всего в 1 порции:
10
22
10
281
всего в 100 граммах:
5
11
5
141
