Салат в корзинках из редиса рецепт с фото

Хочу предложить вам нарядную закуску в виде салата, уложенного в корзинки из редиса. Итак, для приготовления я выбрала редис одинакового размера, по возможности круглой формы (вытянутая не подойдет), также понадобится свежий небольшой огурец, твердый сыр, куриное яйцо, домашний майонез и соль. Приступим.

Сначала приготовим корзинки из редиса. Редис тщательно вымыть. Обсушить. Возьмите V-образный нож и разрежьте редис на две половинки. Срежьте попки для устойчивости. После чего осторожно удалите часть сердцевинки, освобождая место для салата. Если редис вялый, залейте его ледяной водой и не надолго оставьте, он приобретет более свежий вид.

Теперь приготовим салат. Яйцо куриное отварите до готовности в крутую. Очистите от скорлупы. Натрите на самую мелкую терку.

Свежий огурец тщательно вымыть, срезать попки. Натереть на терке самой мелкой.

Сыр твердый натрите на терке. Сорт сыра на ваш вкус, я использовала российский 50% жирности.

Берем глубокую посудину, смешиваем сыр с яйцом и огурцом. Заправляем солью и майонезом. Совет: не стоит добавлять много майонеза, иначе растечется салат.

Наполняем редисковые корзинки готовым салатом.

Выкладываем корзиночки на любую свежую зелень. Кушать свежеприготовленным. Угощайтесь!