Самса с курицей и луком рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Узбекская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для самсы с курицей и луком на 8 порций :
Рецепт приготовления самсы с курицей и луком по шагам
Самсу с курицей и луком меня уговорили на отдыхе приготовить мои дети. На море это очень популярная выпечка, продается на каждом шагу, но стоит дорого. Чтобы немного сэкономить бюджет, я решила сделать ее сама. В итоге оказалось, что самса готовится быстро и получается вкуснее магазинной.
Растопленное масло смешиваем с куриным яйцом, водой.
Стараемся сделать так, чтобы масса получилась более однородной. Затем кладем постепенно муку.
Перемешиваем. Руки можно немного смочить растительным маслом, тогда тесто будет делать удобнее. Вот такой результат должен получиться.
Делим тесто на некрупные три части.
Далее тесто убираем в холодильник и делаем начинку. Курицу нарезаем на мелкие кусочки.
Шинкуем репчатый лук и смешиваем с мясом. Солим по вкусу, мне достаточно указанного количества.
Раскатываем один "шарик" в тонкий слой, смазываем маслом.
Так делаем со всеми "шариками" и один кладем на другой. Скручиваем рулет.
Нарезаем на доли.
Раскатываем лепешку. Желательно, чтобы тесто было тонким.
Кладем в середину начинку. Защипываем края так, чтобы получился треугольник.
Смазываем противень маслом, кладем треугольники, шов должен быть внизу.
Смазываем треугольнички взбитым куриным яйцом. Ставим в духовку буквально на 30 минут, температурный режим 120 градусов.
Вот такой потрясающий результат получается. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
66
9
2
734
Мука пшеничная
69
8
447
2138
Вода
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Масло сливочное
0
58
1
524
Лук репчатый
2
0
12
62
Растительное масло
0
119
0
1070
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
144
200
462
4614
всего в 1 порции:
18
25
58
577
всего в 100 граммах:
8
12
27
266
