Самса с луком и курицей рецепт с фото

Самса с луком и курицей - это моя любимая самса. Готовлю ее часто, особенно на пикник или в дорогу. Также такую самсу любят детки. Она получается очень воздушная, нежная и "пушистая" благодаря слоёному тесту. А за счет большого количества лука не будет сухой. Готовить сегодня такую самсу мы будем из покупного (магазинного) теста, что очень удобно, особенно когда Вы ограничены во времени. Да и возни с мукой и замесом теста гораздо меньше. Самса из магазинного замороженного теста получается ничуть не хуже, чем из домашнего теста. На мой взгляд, если Вам попалось хорошее тесто, то оно в итоге получится удачнее самодельного. Для начинки нам потребуется куриное филе и репчатый лук. Предлагаю еще добавить совсем немного растительного масла в начинку, так сказать "чтобы наверняка". Оно же нам понадобится и для смазывания противня. Первым делом достаньте тесто, чтобы оно разморозилось. Желательно естественным путем.

Куриное филе слегка разморозить и мелко порезать ножом. Режем некрупно, чтобы оно успело пропечься. Можно тонкими полосочками.

Репчатый лук тоже режем очень мелко. Нам не нужно, чтобы он хрустел на зубах. Можно нашинковать его тонкими - тонкими полукольцами.

Растаявшее тесто нарезаем на квадратики. Размером около 8 - 9 сантиметров каждый. Затем раскатываем каждый квадратик скалкой очень тонко. Как на пельмени или манты примерно. Так оно получится воздушным. Следите за тем, чтобы тесто не порвалось.

В каждый раскатанный квадратик выкладываем примерно по 1 столовой ложке начинки. Можно смешать начинку заранее, посолить и поперчить. А можно складывать отдельно - курочку, а сверху лук. Я всё же рекомендую изначально смешать всё вместе. Так удобней.

Начинаем "собирать" нашу самсу. Для этого заверните сначала один уголок, затем на него - другой.

И накроем сверху оставшейся частью. Должен получится треугольник. Защипните углы и слегка подверните их.

Выложить всю самсу на смазанный растительным маслом противень.

Запекайте в разогретом духовом шкафу (примерно 160 градусов) минут 30. До румяного цвета.

Подавать самсу горячей или теплой.